Открытый пирог со шпинатом и сыром

Ингредиенты на шесть порций

• Шпинат 400 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Молоко 1/2 ст
• Сыр фета 2 ст. л
• Сыр твердый 100 г
• Мука пшеничная высшего сорта 150 г
• Масло сливочное 100 г
• Сметана 2 ст. л
• Масло растительное 1 ст. л
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления

1. Растопить 1 ст. л сливочного масла в сковороде, высыпать шпинат. Тушить до мягкости 2-3 минуты.

2. Для заливки смешать 2 яйца, 1/2 стакана молока, 2 ст. л сыра фета, 100 грамм натертого твердого сыра. Посолить, поперчить по вкусу.

   

3. Добавить шпинат. Перемешать.

   

4. Сливочное масло порубить с мукой в крошку. Добавить сметану. Быстро замесить тесто.

   

5. Тесто раскатать. Распределить по форме, образуя невысокие бортики.

   

6. Вылить начинку. Выпекать пирог при 170 градусах 40 минут. Подавать теплым.

   

7. Рецепт "Открытый пирог со шпинатом и сыром" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.