Пирог со сгущенным молоком и лаймово-мятными нотами
Фотография готового блюда пирога со сгущенным молоком и лаймово-мятными нотами
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 537 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пироги посмотрите рецепт рыбного пирога. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Проверенный, очень простой пирог от журнала ГастрономЪ, с небольшими вольностями-доработками. Воздушный, и чем-то отдаленно напоминающий чизкейк:) Первый раз рекомендую готовить по журнальному рецепту, и если понравится - можно уже издеваться над ним (в скобках приведены мои изменении). Использовал прямоугольную форму примерно 27х30 см. Основа получилась очень тонкой (хорошо!), сливочный слой - также тонкий (хорошо?).
Метки: простой рецепт пирогов, домашние рецепты, пироги с лимоном, пироги на молоке
Готовим пирог со сгущенным молоком и лаймово-мятными нотами
Ингредиенты на одна порция
- печенье - 240 г
- масло сливочное - 4 ст.л.
- молоко сгущенное - 400 г
- лимонный сок - 3 веточки
Шаги приготовления
-
Печенье измельчить в крошку (не слишком мелко), смешать с размягченным маслом, до однородности. В форму выложить равномерным слоем получившуюся массу, утрамбовывая и делая невысокий бортик. Отправить в заранее нагретую духовку (180-200С), минут на 1.
-
В отдельной посуде растереть желтки, постепенно добавляя сгущенное молоко, в самом конце - лаймовый сок и мятный настой. Можно крем немного взбить миксером, но без фанатизма - он не должен быть слишком воздушным. Достать основу из духовки, перелить крем и распределить его равномерно. Отправить в духовку еще минут на 8 (рекомендации журнала), мне в данном случае потребовалось минут 1.
-
Верхний слой получится мягким (в духовке может чуть-чуть вздуться, но затем приходит в норму) и достаточно нежным - так что лишний раз его не ковырять:) Отравить в холодильник как минимум на 3-5 часов, лучше больше. Нарезать порционно, при подаче можно присыпать какао или шоколадом, украсить фруктами/ягодами на свой вкус
Недавно пробовала пирог с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать пирог со сгущенным молоком и лаймово-мятными нотами просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень интересный рецепт пирога со сгущенным молоком и лаймово-мятными нотами, сегодня обязательно попробую приготовить.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пирог со сгущенным молоком и лаймово-мятными нотами.
Мы тоже недавно первый раз делали пирог со сгущенным молоком и лаймово-мятными нотами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
latecraci1986, спасибо большое!!!)
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик пирога со сгущенным молоком и лаймово-мятными нотами больше стало.
Всем привет. Наткнулась на receptykulinarov.ru/vypechka/pirogi/klubnichny-pirog и он меня заинтересовал.
Как вкусно! У меня муж любитель пирога со сгущенным молоком и лаймово-мятными нотами.
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо, очень понравилось оформление пирога со сгущенным молоком и лаймово-мятными нотами!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))