Кутабы с зеленью
Фотография готового блюда кутабов с зеленью
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пирожки посмотрите рецепт лепешек с зеленью. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Кутаб — национальное азербайджанское блюдо, которое представляет собой пирожок в форме полумесяца. Тесто используют пресное, а начинку любую. Это может быть мясо, зелень, тыква, сыр, лук и даже зерна граната!
Ниже приведен рецепт приготовления кутабов с зеленью. Это блюдо, в отличие от пирожков с мясом, прекрасно подойдет для летнего стола, особенно для отдыха на природе или дачных посиделок. Кутабы замечательно сочетаются с кисломолочными продуктами.
Метки: простой рецепт пирожков
Готовим кутабов с зеленью
Ингредиенты на четыре порции
- Пшеничная мука 400 г
- Вода 1 стак.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Кинза 1 пуч
- Шпинат 1 пуч
- Тархун 1 пуч
- Щавель 1 пуч
- Лук 1 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Шаги приготовления
-
Замесите тесто из муки, соли и холодной воды. Оно должно получиться достаточно крутым. Дайте тесту постоять минут 20–30.
-
Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку. Для этого промойте зелень и избавьтесь от жестких стеблей.
-
Измельчите зелень. Нарежьте тонкими полукольцами лук и обжарьте его на медленном огне со столовой ложкой сливочного масла до прозрачности. Когда лук остынет, смешайте его с зеленью.
-
Когда тесто отдохнет, разделите его на несколько равных частей и раскатайте тонкие кружки диаметром 12–15 см.
-
Выложите начинку на половину кружка, посолите и поперчите, после чего скрепите концы кутаба. Обжаривайте изделия на сухой раскаленной сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
Готовьте только самые вкусные блюда по рецептам «Со Вкусом» и делитесь ими с друзьями!
Недавно пробовала кутабов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я делала кутабов с зеленью к приезду родственников.Все съели!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили кутабов с зеленью.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Вкусняша, вкусняша!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кутабов с зеленью. Спасибо за рецепт!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Лахина, спасибо вам огромное!!!
кутабы с зеленью супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Лахина, спасибо большое, за вкусный превкусный кутабы с зеленью!!!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://receptykulinarov.ru/zakuski/chebureki/chebureki-s-zelenyu. Вот ).
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!