Если нравится готовить пирожки посмотрите рецепт пирожков с яйцом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Жареные пирожки можно приготовить с разнообразными начинками, одни из моих любимых - пирожки с яйцом и зеленью. Рецепт приготовления прост.
Приготовим продукты для пирожков.
2. Сначала приготовим начинку. Яйца отвариваем вкрутую, после остуживаем и чистим.
3. Репчатый лук режем полукольцами.
4. На столовой ложке масла растительного жарим лук.
5. Готовый лук посолить и отставить пока.
6. Рубим яйца кубиками.
7. Мытую зелень обсушить и порезать мелко.
8. Соединяем рубленые яйца, жареный лук и зелень. В качестве зелени лучше всего брать зеленый лук перо и укроп. Солим.
9. Перемешиваем. Начинка готова.
10. Переходим к тесту для пирожков. В теплой воде растворяем дрожжи свежие.
11. Добавляем сырое яйцо, уксус, соль, сахар и половинку стакана муки. Перемешиваем все.
12. Небольшими партиями вводим остальную муку и начинаем замешивать тесто.
13. Тесто должно получится не крутое, чуточку липнущее к рукам. Накройте его салфеткой и поставьте в тепло на 15 минут. Мука больше не понадобится.
14. Смажьте рабочий стол маслом растительным. Поделите тесто на одинаковые части.
15. На каждую часть теста положите по столовой ложке начинки и залепите край.
16. Шов немного вдавите внутрь пирожка и переверните его швом вниз. Также поступите с остальным тестом. Когда последний пирожок будет сформирован, переходим к жарке.
17. Ставим сковороду на огонь, наливаем масло и хорошо его прогреваем. Выкладываем пирожки швом вниз и жарим до румяной корочки.
18. Жарим с двух сторон.
19. Пирожки с яйцом и зеленью готовы. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Тесто на пирожки с яйцом и зеленью - быстрое, не нужно долго ждать, да и начинка готовится в течение 15 минут. Чтобы она была сочной и вязкой, нужно добавить жареного лука.
Недавно пробовала пирожки с сыром и зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А я делала пирожки с яйцом и зеленью строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо komnik_74, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пирожки с яйцом и зеленью.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Для разнообразия часто готовлю мягкие пирожки на кефире с луком и яйцом, получается вкусно и быстро.
Ты просто кудесница.
А пирожки с яйцом и зеленью — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и пирожки с яйцом и зеленью очень похвалила.