Пирожки с зеленым луком, сыром и яйцом

Ингредиенты на восемь порций

• кефир 400 г
• сода 1 ч.л.
• мука цельнозерновая 1,5 стак.
• мука пшеничная (сколько возьмет тесто)
• яйца (4 в начинку, 1 в тесто) 5 шт.
• соль (по вкусу)
• укроп, лук зеленый 1 пуч
• сыр (типа российского) 100 г

Шаги приготовления

1. В миску влить кефир, добавить яйцо, соду, немного соли, ложку растительного масла.

2. Всыпать 1,5 стакана цельнозерновой муки и немного обычной, замешивать тесто, постепенно подсыпая обычной муки столько, сколько потребуется.

   

3. Тесто немного липнет к рукам, но уже не размазывается по миске? Готово!

   

4. Яйца отварим в крутую, очистим и остудим.

   

5. Нарежем яйца, лук, укроп. Сыр натрем на терке. Немного посолим начинку.

   

6. Тесто режем кусочками, обваливаем в муке и раскатываем, раскладываем начинку.

   

7. Лепим пирожки.

   

8. Жарим на растительном масле.

   

9. С двух сторон.

   

10. Выкладываем на бумажные полотенца.

    

11. Разлом.

    

12. Приятного аппетита!