Пирожки с яйцами на кефире
Фотография готового блюда пирожков с яйцами на кефире
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 16
- Калорий: 812 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На полдник
Если нравится готовить пирожки посмотрите рецепт пирожков с картошкой на кефире. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рецепт пирожков быстрый, а сама выпечка получается нежной и воздушной. Тесто не нуждается в расстойке или подъеме, очень удобно всегда иметь такой рецепт под рукой. Пробуйте!
Готовим пирожки с яйцами на кефире
Ингредиенты на шестнадцать порций
- Дрожжи свежие — 25 г
- Сахар — 1 ч.л. (с горкой)
- Соль — 1 Щепотка
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо сырое — 1 шт.
- Уксус 9%ный — 1 ч.л.
- Мука — 4-5 стак.
- Яйцо вареное — 10 шт. (в начинку)
- Лук — 1-2 шт. (в начинку)
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Укроп — По вкусу
Шаги приготовления
-
Приготовьте продукты для теста и начинки. Для начинки отварите яйца, очистите лук.
-
Порежьте мелко лук, обжарьте его на масле до готовности. Посолите.
-
Очищенные вареные яйца порубите острым ножом на кубики.
-
Смешайте яйца, жареный лук, укроп, соль. Начинка для пирожков готова.
-
В малом количестве воды разведите свежие дрожжи. Добавьте сахар и соль.
-
Добавьте сырое яйцо и кефир комнатной температуры. Перемешайте.
-
Влейте уксус. После начните добавлять муку небольшими порциями и замесите тесто. Оно не должно быть слишком крутым, но и липнуть к рукам не должно.
-
Разделите тесто на 16 частей. Скатайте каждую шариком.
-
Раскатайте каждый шарик на ровной поверхности, выложите в центр каждой получившейся лепешки по столовой ложке начинки.
-
Защипните плотно края.
-
И ладошкой вдавите шов внутрь.
-
Выгладывайте пирожки в горячее масло швом вниз. Жарьте на медленном огне до румяной корочки.
-
С двух сторон. Пирожки готовы!
Для такого количества теста отварите 10 крупных яиц, пожарьте 1-2 луковицы. Когда начинка будет готова, принимайтесь за тесто. Разделите его на 16 частей и сформируйте пирожки, наполняя яичной начинкой. Жарьте в большом количестве горячего масла. Смотрите подробный пошаговый рецепт, как приготовить пирожки с яйцами на кефире, ниже. Удачи!
Недавно пробовала мини-пирожки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пирожки с яйцами на кефире на её день рождения:)))
София, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю пирожки с яйцами на кефире!!!!
А меня удивил рецепт http://receptykulinarov.ru/vypechka/pirozhki/myagkie-pirozhki-na-kefire-s-lukom-i-yaitsom. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Какая вкусняшка!
Сделала пирожки с яйцами на кефире впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Да пирожки с яйцами на кефире…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать пирожки с яйцами на кефире постоянно.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не пирожки с яйцами на кефире.
Всем рекомендую.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))