Если нравится готовить пирожные посмотрите рецепт пирожного буренка. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт пирожных
Белки отделить от желтков. Взбить белки до устойчивых пиков.
Желтки растереть с сахаром.
В яичную смесь добавить просеянные какао, муку и разрыхлитель и перемешать до однородности.
Частями вмешать белки и аккуратно перемешивать силиконовой лопаткой.
Тесто для бисквита должно получится воздушным.
Противень выстелить пергаментом и сверху распределить бисквитное тесто, разровнять. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-12 мин
Пока печется бисквит, приготовить крем. Для крема я использовата смесь для ванильного пудинга.
Смешать порошок пудинга с 50 мл молока. Остальные 300 мл поставить на огонь и довести до кипения, добавить сахар и разведенный пудинг.
Варить до загустения. Затем остудить.
Остуженный пудинг взбить до однородности с рикоттой.
Готовый горячий бисквит вместе с пергаментом положить на влажное полотенце.
И вместе с полотенцем свернуть рулетом и оставить минут на 15 остывать.
Затем аккуратно развернуть, разрезать вдоль на 2 части и промазать кремом.
Свернуть рулетиками и разрезать пополам (получается 4 "пенька").
Присыпать какао и украсить.
Оставить пропитаться на пару часов. Так пирожное выглядит в разрезе.
Приятного чаепития.
Недавно пробовала пирожное картошка. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт пирожного пенечки!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт receptykulinarov.ru/vypechka/pirozhnye/pirozhnoe-vostorg.
Рецепт весьма кстати!
Прикольно получилось класс!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят пирожное пенечки
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!