Португальские пирожные

14 отзывов | 
Рецепт португальских пирожных

Фотография готового блюда португальских пирожных

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 689 ккал
  • Кухня: Португальская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Сотейник, Термометр для духовки

Если нравится готовить пирожные посмотрите рецепт пирожных с вишней. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт пирожных,  рецепт португальской кухни.

Готовим португальские пирожные

Ингредиенты на пять порций

  • Сахар 70 г
  • Сливки 30%-ные 350 мл
  • Сливочное масло 100 г
  • Вода 5 столовых ложек
  • Сахарная пудра 50 г
  • Ванильный стручок 1 шт.
  • Корица 1 ч.л.
  • Пшеничная мука 250 г
  • Яичный желток 4 шт.

Шаги приготовления

  1. Холодное сливочное масло необходимо порубить ножом вместе с мукой (200 г) до крошки, добавить воду и замесить тесто. Скатать тесто в колбаску, разделить на 10 частей. Каждый кусочек раскатать и выложить в форму. Поставить в холодильник на 30 минут.

  2. Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с сахарной пудрой и мукой (50 г).

  3. В сотейнике доведите сливки с сахаром и ванилью до кипения. Постепенно начните добавлять сливки в желтки, взбивая венчиком. Вернуть все в сотейник и довести до загустения на небольшом огне, не переставая помешивать.

  4. Достаньте тесто. Крем разлейте по формочкам с тестом (не заполняйте полностью, крем поднимется). Выпекать при температуре 250 градусов 15-20 минут.

  5. Когда пирожные будут готовы, посыпьте корицей. Подавайте десерт остывшим.

Недавно пробовала пирожные драматические. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
ersene
ersene

Очень круто получилось!

ekimedin
ekimedin

Спасибо, urretti1996, за изумительный рецепт португальских пирожных!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

acict
acict

Я выбрала португальские пирожные, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

alena98
alena98

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не португальские пирожные.
Всем рекомендую.

nancuste
nancuste

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

mityushova_72
mityushova_72

Urretti1996, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

chemodanova_97
chemodanova_97

Это реально наслаждение

rimma77
rimma77

пирожных цыплят готовила, а португальские пирожные еще нет. Надо попробовать.

2diesel
2diesel

Чудесный рецепт португальских пирожных!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Чебитько Янчик
Чебитько Янчик

Португальские пирожные — просто СУПЕР!!!

sowhuthuc1990
sowhuthuc1990

Вкусно, красиво и незатратно!!!

rita
rita

Очень вкусно и всегда к столу

atioto
atioto

Вкус португальских пирожных просто потрясающий!
Будем повторять.

Снежанна Ютенина
Снежанна Ютенина

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить португальские пирожные.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Похожие рецепты