Пицца с баклажанами и колбасой

Ингредиенты на шесть порций

• Мука — 1,5 стак.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Вода — 100 мл
• Масло оливковое — 4 ст.л.
• Колбаса — 60 г
• Баклажан — 1 шт.
• Томатное пюре (протертые помидоры) — 5-6 ст.л.
• Соль, перец — - По вкусу

Шаги приготовления

1. Как приготовить пиццу с баклажанами и колбасой? 1. Сначала приготовьте тесто для основы нашей пиццы. Для этого в миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Добавьте охлажденную кипяченую воду и оливковое масло. Замесите тесто. Оно должно быть не тугое и эластичное.

2. Раскатайте тесто, толщиной 0,5 см. Выложите его на застеленный пергаментом противень. 3. Основу для пиццы смажьте томатным пюре. 4. Нарежьте колбасу (любую, на ваш вкус) кружочками и выложите на основу. 5. Промойте баклажан, нарежьте тонкими кружочками и выложите на основу. Посолите и поперчите по вкусу. Перец лучше использовать свежемолотый. 6. Выпекайте пиццу в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут. Готовую пиццу можно украсить нарубленной зеленью - зеленым луком или луком-резанцом, например. Пицца с баклажанами и колбасой готова! Приятного аппетита!