Картофельные пончики с корицей
Фотография готового блюда картофельных пончиков с корицей
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 456 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пончики посмотрите рецепт пончиков. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
В картофельное тесто можно добавить кардамон, мускатный орех или другие специи, которые вам по вкусу. Такое тесто любит, когда с ним долго работают, оно получается более пышным и нежным.
Готовим картофельные пончики с корицей
Ингредиенты на десять порций
- пшеничная мука - 250 г
- картофель - 250 г
- сахар коричневый - 100 г
- сахарная пудра - 50 г
- растительное масло для фритюра - 400 мл
- молоко - 3 ст.л.
- корица молотая - 1 ½ ч.л.
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- апельсиновый экстракт - 1 ч.л.
- растительное масло - 1 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Шаги приготовления
-
Картофель почистить и отварить до готовности.
-
Дрожжи залить 1 ст. ложкой теплой воды.
-
Перемешать сахар с корицей.
-
Добавить к отваренному картофелю сахар, соль и размять все вместе толкушкой.
-
Влить молоко и немного взбить погружным блендером.
-
Добавить дрожжи и продолжать взбивать до получения однородной консистенции.
-
Влить в тесто апельсиновый экстракт, перемешать.
-
В три-четыре приема всыпать в картофельное тесто муку, перемешивая каждый раз ложкой, затем вымешать руками (муки может понадобиться меньше тесто должно отставать от рук).
-
Глубокую миску смазать растительным маслом, выложить в нее тесто и поставить в теплое место на час-полтора.
-
Разогреть в небольшом ковшике масло для фритюра.
-
Чайной или десертной ложкой отделять небольшие кусочки теста, опускать их в разогретое масло и жарить до золотистого цвета.
-
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
Недавно пробовала картофельные пончики. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Супер!
Дварцова, рецепт замечательный, спасибо!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Я еще не готовила пончики с корицей. Вкуснятина необычная.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, картофельные пончики с корицей сказка!
Приготовила картофельные пончики с корицей на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень красивая и оригинальная подача картофельных пончиков с корицей.
Рецепт супер, спасибо!
Картофельные пончики с корицей просто вкусняшка!!!
Делаю картофельные пончики с корицей который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Дварцова, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить картофельные пончики с корицей по этому простому рецептику.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит картофельные пончики с корицей.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Обязательно сделаю картофельные пончики с корицей!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю