Коврижка ягодное лукошко

pilyuga_74

Фотография готового блюда коврижки ягодное лукошко

Время приготовления: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 642 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить пряники посмотрите рецепт овсяной коврижки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

По составу тесто похоже на бисквитное, но по вкусу напоминает пряничное. Я думаю, что это из-за цельнозерновой муки. В общем и целом очень вкусный, сочный и ароматный пряник, с плотной структурой теста. Долго не черствеет;) В общем рекомендую, практически полезная выпечка: p.s.:Это третий мой рецепт названный друзьями:) Ириш, в твою честь!

Метки: простой рецепт пряников

Готовим коврижку ягодное лукошко

Ингредиенты на восемь порций

вишня - 200 г
курага - 150 шт.
чернослив - 170 г
ром - 5 ст.л.
пшеничная мука - 150 стак.
сахар - 120 г
корица - 1 ч.л.
кардамон - 1 ч.л.
перец белый - 5 ч.л.
разрыхлитель - 5 ч.л.
яйцо - 5 шт.

Шаги приготовления

Чернослив, курагу и вишню помыть, высушить и залить ромом и закрыть крышкой (в контейнере удобно). Оставить на некоторое время, периодически встряхивая.
Яйца взбить с сахаром. Всеять муку. Добавить хлопья, пряности и разрыхлитель. Аккуратно все перемешать. Добавить фруктово-ягодную смесь вместе с ромом и слегка размороженные (у меня стояли в тепле мин15) ягоды.
Выпекать в разогретой духовке 175-180С 30-40 мин Ориентируйтесь на свою плиту. Охладить. Нарезать на квадратики и можно кушать. На следующий день коврижка еще вкуснее становится. Поэтому можно испечь накануне;) Приятного аппетита!:)
А можно еще взять такую комбинацию: миндаль, кешью (вымытые и поджаренные в духовке), чернослив, курага и изюм. Добавить в то же тесто.
Испечь.
И получить вкуснейшую орехово-фруктовую коврижку.
Вкусную и полезную:)
Ее даже можно оформить как пирожное...украсив сливочно-творожным кремом и марципановой вишенкой. Или чем-то еще на Ваш вкус:)