Шарлотка без сахара

Ингредиенты на восемь порций

• Яблоко — 5-6 шт.
• Яйцо — 3 шт.
• Мука — 125 г
• Мед — По вкусу
• Корица — По вкусу
• Ванильный экстракт — 1/2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Первым делом включите духовку, пусть она пока разогревается до 180-190 градусов. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины.

2. 2. Нарежьте их очень мелкими кусочками. При желании можно полить соком лимона, так мы сохраним их цвет, пока буду ждать своего часа.

   

3. 3. Для приготовления теста взбейте в глубокой мисочке яйца со щепоткой соли. Добавьте просеянную муку, корицу, ванильный экстракт. Влейте жидкий мед или добавьте другой подсластитель по вкусу. Взбейте тесто так, чтобы оно получилось воздушным и однородным.

   

4. 4. Жаропрочную форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите на дно яблочки.

   

5. 5. Влейте к ним тонкой струйкой тесто так, чтобы оно равномерно покрыло яблоки.

   

6. 6. Теперь форму можно отправлять в духовку. Запекается шарлотка 55-60 минут до румяной корочки.

   

7. 7. Готовый пирог остудите в форме (минут 10), а после переложите на решетку. Нарежьте порционными кусочками. Можно подавать его к столу. По желанию можете сверху присыпать сахарной пудрой, какао или корицей, например. Приятного чаепития!