Штрудель с яблоками, корицей и пломбиром

Ингредиенты на восемь порций

• Растительное масло 2 столовые ложки
• Яйцо куриное 1 шт.
• Пшеничная мука 250 г
• Вода 125 мл
• Яблоко 7 шт.
• Коричневый сахар 5 столовых ложек
• Молотая корица 5 г
• Пломбир 250 г

Шаги приготовления

1. Готовим тесто. Яйцо, муку, воду и масло хорошо перемешать. Замесить тесто, можно при необходимости добавить еще немного муки. Тесто месить в течение 15 минут и убрать в теплое место, минимум на 30 минут.

2. Для начинки яблоки нарезать на мелкие кусочки (я использовала яблоки трех сортов, по вашему вкусу), смешать с сахаром и корицей.

3. Тесто раскатать очень тонко, обрезать неровные углы, чтобы получился прямоугольник. На тесто посыпать немного муки и выложить равномерно яблоки, завернуть в рулет. У меня получилось два рулета.

4. Духовку разогреть до 180 градусов, на противень выложить пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом и выложить штрудель. Выпекать около 40 минут.

5. Подавать штрудель можно с пломбиром и ягодами. Ради эксперимента можно использовать горячий шоколад и сливки.