Дрожжевое тесто для булочек
Фотография готового блюда дрожжевого теста для булочек
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 247 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить тесто посмотрите рецепт теста для булочек на кефире. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Пышные и сдобные ароматные булочки к чаю или утреннему кофе поднимут вам настроение и сделают начало дня лучше! Показываю и рассказываю, как приготовить дрожжевое тесто для булочек просто и вкусно!
Метки: простой рецепт теста
Готовим дрожжевое тесто для булочек
Ингредиенты на шесть порций
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 3 шт.
- Дрожжи — 30-40 г
- Мука — 800-1000 г
- Сахар — 150-200 г
- Соль — 1 Щепотка
Шаги приготовления
-
Подготовьте продукты для теста: они должны быть все комнатной температуры.
-
Разведите дрожжи свежие в половине стакане молока теплого (или воды). Добавьте чайную ложку сахара, размешайте и поставьте в теплое место подходить. Если в стакане образуется пенная шапочка и пузыри, значит дрожжи подошли и их можно использовать в приготовлении.
-
Масло сливочное растопите, добавьте в него молоко теплое, потом вбейте яйца, добавьте соль и сахар. Перемешайте и добавьте в тесто подошедшие дрожжи.
-
Потом постепенно добавляйте муку, ее стоит просеять. Сначала добавьте 300 граммов, потом остальную.
-
Главное - это хорошо тесто вымесить. Тесто должно получиться легким, воздушным, оно не должно липнуть к рукам. Поставьте тесто в большой миске или кастрюле в теплое место (главное, чтобы не было сквозняков). Когда тесто подойдет, оно увеличится раза в два в размерах. Его стоит обмять и тогда можно приступать к выпечке булочек.
-
Вот так приблизительно выглядит готовое дрожжевое тесто для булочек. Если хотите, из него можно испечь не только булочки, но и сладкие пирожки или пирог. Приятного аппетита!
Сдобное тесто можно готовить как на сухих дрожжах, так и на прессованных. Хотя первый вариант быстрее и проще, такое тесто больше подходит для пирогов и пиццы. А вот из прессованных дрожжей получается очень легкое и воздушное тесто, идеальное для булочек. Для приготовления дрожжевого теста для булочек советую взять сливочное масло, а не маргарин или спред, а также домашнее молоко и свежие прессованные дрожжи.
Недавно пробовала дрожжевое тесто для оладий. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень давно приметила этот рецептик дрожжевого теста для булочек.
Получилось просто чудесно!
toma71 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо еще раз ,toma71, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Сегодня приготовила дрожжевое тесто для булочек,очень вкусно!
toma71 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Дрожжевое тесто для булочек «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
сдобное дрожжевое тесто для булочек гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Я делала дрожжевое тесто для булочек по рецепту toma71, мне понравилось.
Даже брату, который дрожжевое тесто для булочек не любит,понравилось!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт дрожжевого теста для булочек!
Дрожжевое тесто для булочек просто вкусняшка!!!
Очень понравился состав дрожжевого теста для булочек, все отлично должно сочетаться!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Первый раз в жизни решилась на дрожжевое тесто для булочек и не получилось(((
Так обидно!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю дрожжевое тесто для булочек.