Торт красный бархат со свеклой
Фотография готового блюда торта красного бархат со свеклой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 2
- Калорий: 349 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: В духовке
- Повод: Десерт, Банкет
Если нравится готовить торты посмотрите рецепт сметанного торта. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Простой рецепт торта "Красный бархат" со свеклой для приготовления в домашних условиях без использования красителей. Цедра апельсина, орехи, имбирь и классическая пропитка на основе рома и кофе сделают ваш торт особенно вкусным и запоминающимся. Из указанного количества ингредиентов получается вкусный и быстрый тортик на двоих.
Метки: простой рецепт тортов, торт бархат, рецепт европейской кухни.
Готовим торт красный бархат со свеклой
Ингредиенты на две порции
- 1 апельсин
- 180 г свеклы (в очищенном виде)
- 100 г творожного сыра
- 2 ст.л. меда
- 3 ст.л. сахарной пудры
- 50 мл йогурта (классического, без наполнителей)
- 1 яйцо
- 40 г кукурузной муки
- горсть грецких орехов (примерно 20 г)
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1-2 ст.л. крепкого кофе
- 1 ст.л. коньяка или рома
- 1 ч.л. сахара
- 1/3 ч.л. соды
- 1/3 ч.л. молотого имбиря
Шаги приготовления
-
Неочищенную свеклу вымыть, обтереть и положить в форму для запекания, влив на донышко немного воды. Запекать свеклу в течение 50 минут при 160С. Затем вынуть ее, остудить, очистить и измельчить в пюре с помощью блендера или мясорубки (можно просто натереть на мелкой терке).
-
Белок пока убрать в холодильник, а желток добавить к свекле и перемешать.
-
С апельсина снять тонкий слой цедры и натереть на мелкой терке, добавить вместе с молотым имбирем к свекольной массе.
-
Влить оливковое масло, добавить мед с сахаром и щепоткой соли, всыпать муку и перемешать.
-
Из апельсина выжать 1 ст. л. сока, погасить в ней соду и быстро вмешать в тесто для торта.
-
Белок взбить миксером до мягких пиков и ввести в тесто. Переложить его в форму для запекания, застелив ее пергаментной бумагой или смазав маслом и присыпав мукой. Выпекать корж на свекле для торта "Красный бархат" примерно полчаса при 180/200С. После выпечки перевернуть корж на решетку и дать полностью остыть.
-
После остывания равномерно промазать его смесью коньяка с 1 ст. л. крепкого кофе.
-
Творожный сыр соединить с йогуртом и взбить миксером до однородности, добавить сахарную пудру, щепотку ванилина и немного тертой цедры апельсина, снова взбить. Разрезать корж сначала ровно поперек на два полукруга, промазать их кремом.
-
Орехи обжарить на сухой сковороде без масла, непрерывно помешивая, до появления приятного аромата. Потом измельчить ножом орехи и посыпать ими одну половину коржа.
-
Разрезать каждую половину коржа еще на 2 равные половинки (получатся четверти круга). Сложить коржи с кремом стопкой, чередуя через один коржи с орехами и без них. Дать торту пропитаться около часа в холодильнике. Спустя указанное время украсить торт "Красный бархат" со свеклой на свой вкус и подавать к столу. Приятного чаепития!
Недавно пробовала торт с вареньем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Девочки посоветовали новый рецепт торта. Очень хочется попробовать.
Дорогая ahuti!!!
Приготовила торт красный бархат мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Давно хочу попробовать сделать торт красный бархат))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо за рецепт, готовила тортик красный бархат на день рождения сестры
Всем понравилось
Сегодня приготовила, получилось торт красный бархат не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо большое за рецепт, ahuti.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Сделала торт красный бархат впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Прикольно получилось класс!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Да да вкусняха)