Радуга-торт

Ингредиенты на четыре порции

• Сахар 1,5 стак.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сметана 200 г
• Пшеничная мука 1,5 стак.
• Сливочное масло 50 г
• Соль 1/2 чайной ложки
• Гашеная сода 1/2 чайной ложки
• Пищевой краситель 5 шт.

Шаги приготовления

1. Растопите сливочное масло и оставьте его остывать до комнатной температуры. Взбейте яйца с сахаром до появления пены. Потом добавьте сметану, сливочное масло, соль, соду (гашеную уксусом). Снова все взбивайте и только потом добавляйте смесь в просеянную муку (в муку можно добавить немного ванилина). Перемешиваете до однородной массы без комочков. Должна получиться сметанообразная смесь.

2. Теперь делите тесто ровно на столько частей, сколько расцветок у вас есть, разложив по разным мискам. Далее, добавляете красители в миски (как управляться с пищевым красителем прочитайте на упаковке).

3. Возьмите форму для запекания, смажьте растительным маслом. Аккуратно выливаете в центр тесто одного цвета. Пусть оно немного растечется. Если этого не происходит, сделайте плавные круговые движения формой и тесто распределится равномерно. Так же аккуратно выкладываете в центр смесь другого цвета, третьего и т. д. Не торопитесь, дайте тесту растечься.

4. Остается только поставить форму в разогретую до 200-250 градусов духовку и проверить готовность пирога минут через 30-40.