Воздушный хворост
Фотография готового блюда воздушного хвороста
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 775 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол
Если нравится готовить выпечку посмотрите рецепт хвороста с сахарной пудрой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вкус хвороста знаком с детства. Я предлагаю положить в свою кулинарную копилку рецепт приготовления хвороста на сметане. Вкусно, просто и подойдет для любого случая.
Метки: простой рецепт выпечки, праздничные рецепты, рецепт русской кухни.
Готовим воздушный хворост
Ингредиенты на шесть порций
- Ванилин — 1 Щепотка
- Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
- Сахар — 50 г
- Сметана — 100 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Маргарин — 50 г
- Мука пшеничная — 350 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Уксус столовый — 10 мл
Шаги приготовления
-
Муку просеять и порубить с маргарином.
-
Сахар высыпать в миску и вбить яйца.
-
Массу тщательно взбить.
-
В муку с маргарином добавить взбитые яйца, сметану и уксус и замесить тесто, причем месить его надо до тех пор, пока в нем не появятся пузырьки.
-
Готовое тесто тонко раскатать и нарезать полосками шириной 3 см и длиной 15 см.
-
Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и продеть в него один конец полоски.
-
Изделия сразу же опускать в разогретый фритюр так, чтобы они в нем свободно плавали. Для равномерного прожаривания хворост поворачивать шумовкой. Готовые изделия выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
-
При подаче хворост обильно посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
Сначала надо приготовить тесто из просеянной муки, маргарина, сахара и яиц. Затем добавьте сметану и уксус, замесите. Раскатайте, нарежьте полосками и сделайте хворост, разрезав кусочки по центру и протянув один конец через дырочку. Затем обжарьте хворост во фритюре и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Недавно пробовала хворост на молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Nufica, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Воздушный хворост я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить воздушный клубничный мусс.
Я еще не делал воздушный хворост, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Сегодня приготовила, получилось воздушный хворост не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Я приготовила воздушный хворост на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала воздушный хворост-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит воздушный хворост
спасибо за рецепт…