Вареная аджика на зиму
Фотография готового блюда вареной аджики на зиму
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 10
- Калорий: 36 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт аджики сырой на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Свежая аджика это очень вкусный и полезный продукт, но если хотите сохранить ее на зиму, то не обойтись без варки. Смотрите рецепт.
Метки: простой рецепт аджики, рецепты на зиму
Готовим вареную аджику на зиму
Ингредиенты на десять порций
- Перец болгарский — 1 кг
- Перец жгучий — 250 г
- Помидор — 1,5 кг
- Чеснок — 200 г
- Сахар — 2-3 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус столовый 9% — 50 мл
- Масло рафинированное — 50 мл
- Приправы — По вкусу (перец черный молотый, базилик, укроп и т.д)
Шаги приготовления
-
Подготовьте все овощи: вымойте их, удалите семена и хвостики, очистите от кожуры.
-
Порежьте перец удобными для измельчения кусочками. Горький я оставила целым, только отрезала хвостики.
-
Измельчаем перец и чеснок.
-
Измельчаем болгарский перец.
-
Помидоры пюрируем (можно пропустить через соковыжималку).
-
Поставьте овощи вариться на слабый огонь, с момента закипания варите 35-40 минут.
-
Приготовьте масло, уксус и специи.
-
Добавьте их в аджику и проварите еще 10 минут.
-
В стерильные баночки разложите готовую аджику, закройте стерильными крышками. Переверните банки вверх дном до полного остывания. Готово!
Сварить аджику очень просто: достаточно иметь под рукой мясорубку или блендер. Все овощи измельчите, проварите и закатайте. Удачи!
Недавно пробовала аджику из красной смородины на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Искала вареную аджику на зиму, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила аджику из алычи на зиму, мужу очень понравилось.
Вареная аджика на зиму супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за вареная аджика на зиму:)))
Я приготовила вареную аджику на зиму и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Просто божественный вкус!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибочки за вкусняшку
Istiti1991 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала вареную аджику на зиму — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит вареную аджику на зиму, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от вареную аджику на зиму.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Делала вареную аджику на зиму только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!