Варенье из клубники и малины

10 отзывов | 
Рецепт варенья из клубники и малины

Фотография готового блюда варенья из клубники и малины

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 24
  • Калорий: 128 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить варенье посмотрите рецепт варенья пятиминутка из клубники. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Понятно, что из таких ягод, как малина и клубника, просто не может получиться что-то невкусное. И это, преимущественно малиновое, варенье выходит невероятно душистым и вкусным. Аромат ягод здесь усилен ванилью, сахара минимум, а для густоты использовался пектин.

Метки:   простой рецепт варенья,  малиновое варенье,  клубничное варенье,  рецепт домашней кухни.

Готовим варенье из клубники и малины

Ингредиенты на двадцать четыре порции

  • Клубника 500 г
  • Малина 800 г
  • Ваниль в стручках 1 шт.
  • Пектин 10 г
  • Сахар (песок) 650 г

Шаги приготовления

  1. Ягоды переберите, клубнику вымойте холодной водой и удалите листочки. Малину достаточно просто перебрать. Сложите ягоды в неглубокую и широкую кастрюлю.

  2. Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на ночь.

    варенье из клубники и малины
  3. Когда ягоды дадут сок, поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения на довольно большом огне. Положите в варенье разрезанный вдоль стручок ванили, прокипятите 1-2 минуты, затем уберите с огня и остудите. Варенье на этом этапе будет достаточно жидким.

    варенье из клубники и малины
  4. Пектин смешайте с сахаром (чтобы не образовались комки в процессе варки), добавьте в варенье и доведите до кипения еще раз. Также прокипятите пару минут (не больше).

    варенье из клубники и малины
  5. Если вы хотите сохранить варенье надолго, то раскладывайте по стерильным банкам в горячем виде и закрывайте стерильными крышками. Если долго хранить не планируете, то можно подождать, пока варенье остынет и затем уже класть в чистые банки.

    варенье из клубники и малины

Недавно пробовала варенье из клубники и бананов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
yanevich_71
yanevich_71

Zakharova_92, спасибо за рецепт! Очень люблю варенье из клубники и малины!

Полина Бакирова
Полина Бакирова

Девочки, варенье из клубники и малины — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

genda
genda

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

othethi1986
othethi1986

Очень интересная ссылка о варенье из айвы.

onsucha2004
onsucha2004

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

liza71
liza71

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

othethi1986
othethi1986

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без варенья из клубники и малины не обходится!

sofiya94
sofiya94

Просто фантастика!!!
наконец варенье из клубники и малины приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, zakharova_92!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

lerorof
lerorof

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

vilchenko_77
vilchenko_77

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Похожие рецепты