Если нравится готовить варенье посмотрите рецепт варенья пятиминутка из клубники. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Понятно, что из таких ягод, как малина и клубника, просто не может получиться что-то невкусное. И это, преимущественно малиновое, варенье выходит невероятно душистым и вкусным. Аромат ягод здесь усилен ванилью, сахара минимум, а для густоты использовался пектин.
Метки: простой рецепт варенья, малиновое варенье, клубничное варенье, рецепт домашней кухни.
Ягоды переберите, клубнику вымойте холодной водой и удалите листочки. Малину достаточно просто перебрать. Сложите ягоды в неглубокую и широкую кастрюлю.
Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на ночь.
Когда ягоды дадут сок, поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения на довольно большом огне. Положите в варенье разрезанный вдоль стручок ванили, прокипятите 1-2 минуты, затем уберите с огня и остудите. Варенье на этом этапе будет достаточно жидким.
Пектин смешайте с сахаром (чтобы не образовались комки в процессе варки), добавьте в варенье и доведите до кипения еще раз. Также прокипятите пару минут (не больше).
Если вы хотите сохранить варенье надолго, то раскладывайте по стерильным банкам в горячем виде и закрывайте стерильными крышками. Если долго хранить не планируете, то можно подождать, пока варенье остынет и затем уже класть в чистые банки.
Недавно пробовала варенье из клубники и бананов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Zakharova_92, спасибо за рецепт! Очень люблю варенье из клубники и малины!
Девочки, варенье из клубники и малины — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Очень интересная ссылка о варенье из айвы.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без варенья из клубники и малины не обходится!
Просто фантастика!!!
наконец варенье из клубники и малины приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, zakharova_92!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!