Тесто для беляшей на дрожжах
Фотография готового блюда теста для беляшей на дрожжах
- Время приготовления: 3 ч 35 мин
- Порций: 12
- Калорий: 254 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить беляши посмотрите рецепт фарша для беляшей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хрустящие, воздушные, румяные! Готовь и наслаждайся!
Стараюсь не портить отношения с дрожжевым тестом, ведь изделия из него создают уют на моей кухне. Как вкусно пахнет! - люблю эту восторженную фразу, когда ставлю на стол миску с беляшами. Вкус беляшей очень сильно зависит от качества теста. Да и процесс приготовления гораздо приятней, когда тесто эластичное и хорошо лепится.
Метки: простой рецепт беляшей, легкие рецепты, вкусные закуски
Готовим тесто для беляшей на дрожжах
Ингредиенты на двенадцать порций
- Мука - 1 кг
- Молоко - 200 мл
- Вода - 400 мл
- Соль - 1.5 ч.л.
- Сахар - 1.5 ст.л.
- Растительное масло - 100 мл
- Сухие дрожжи - 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
Выбираем глубокую мисочку, всыпаем сухие дрожжи, сахар и соль, перемешиваем и вливаем стакан теплой воды. Еще раз хорошенько перемешиваем, накрываем салфеткой и оставляем до образования пенной "шапочки". На это уйдет около получаса.
-
В отдельную миску вливаем предварительно подогретое молоко, стакан теплой воды, растительное масло, сюда же просеиваем половину муки. Полученную смесь тщательно перемешиваем ложкой и наливаем дрожжевую закваску. Просеиваем остальную порцию муки и вымешиваем тесто. Оно получится не очень густым, немного вязким. Накрываем чистым полотенцем и оставляем на 1,5-2 часа в теплом месте. Иногда я сокращаю время отстаивания дрожжевого теста, пользуясь специальным режимом мультиварки, но, конечно, это совсем необязательно.
-
По истечении указанного времени тесто должно подойти и увеличиться в размере. Аккуратно обминаем его, выложив на стол, слегка припудренный мукой. Скатываем в шар и, обмотав пищевой пленкой, отправляем в холодильник.
-
Отлежавшись в холоде минут 40, тесто будет готово.
-
Приступайте к приготовлению беляшей, наслаждайтесь готовым результатом!
Недавно пробовала тесто на беляши на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Alena70, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тесто для беляшей на дрожжах по этому рецепту.
Alena70, я только смотрела рецепт, но уже хочу тесто для беляшей на дрожжах приготовить!
Этот рецепт чем-то похож на хрустящее тесто для беляшей. Я правильно поняла?
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Alena70, рецепт теста для беляшей на дрожжах ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо тебе, alena70, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо alena70
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что тесто для беляшей на дрожжах не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту тесто для беляшей на дрожжах, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Огромное спасибо!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела тесто для беляшей на дрожжах, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Как вкусно! Я полюбила тесто для беляшей на дрожжах с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!