Брускетта с помидорами и оливками

7 отзывов | 
Рецепт брускетты с помидорами и оливками

Фотография готового блюда брускетты с помидорами и оливками

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 334 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить брускетту посмотрите рецепт брускетты с запеченным корнем сельдерея и оливками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт брускетты,  закуска из помидор

Готовим брускетту с помидорами и оливками

Ингредиенты на семь порций

  • хлеб белый 4 куска
  • черри 400 г
  • каперсы 20 г
  • оливки (зеленые и черные, без косточек) 30 г
  • соль
  • перец черный
  • масло оливковое (Extra Virgin)
  • базилик (зеленый)
  • соус песто (из базилика) 20 г
  • орегано

Шаги приготовления

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Нарезать помидоры черри.

    брускетта с помидорами и оливками
  3. Порубить оливки и каперсы.

    брускетта с помидорами и оливками
  4. Соединить в миске черри, каперсы и оливки. Добавить вяленые томаты.

    брускетта с помидорами и оливками
  5. Добавить сушеные травы.

    брускетта с помидорами и оливками
  6. Посолить.

    брускетта с помидорами и оливками
  7. Заправить оливковым маслом.

    брускетта с помидорами и оливками
  8. Подсушить хлеб в тостере, на сковороде или в духовке до образования золотистой корочки.

    брускетта с помидорами и оливками
  9. Натереть зубчиком чеснока.

    брускетта с помидорами и оливками
  10. На подсушенный хлеб выложить массу из помидоров, оливок и каперсов.

    брускетта с помидорами и оливками
  11. Украсить брускетту свежим базиликом.

    брускетта с помидорами и оливками
  12. И соусом песто из базилика.

    брускетта с помидорами и оливками
  13. Сбрызнуть оливковым маслом.

    брускетта с помидорами и оливками
  14. Кристиано Андреини, шеф-повар ресторана Пьяцца Росса, посыпает брускетты высушенными и молотыми в порошок черными оливками. Это авторский ингредиент, который не продается, но при желании его можно сделать дома, поместив оливки в электросушилку.

    брускетта с помидорами и оливками
  15. Брускетты с помидорами, каперсами и оливками готовы!

    брускетта с помидорами и оливками
  16. Эта итальянская закуска будет выигрышно смотреться на любом праздничном столе!

    брускетта с помидорами и оливками
  17. Приятного аппетита!

    брускетта с помидорами и оливками

Недавно пробовала брускетту с помидорами и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
edinsoure
edinsoure

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

anidranti
anidranti

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

otoott
otoott

Сделала брускетту с помидорами и оливками впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Антонина Шишко
Антонина Шишко

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

emiso
emiso

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

hedsules1987
hedsules1987

А еще посмотрите ссылочку брускетта с баклажанами и помидорами.

yelya70
yelya70

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Похожие рецепты