Бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри

10 отзывов |  Видео | 
Рецепт бургера с говяжьей грудинкой и овощами фри

Фотография готового блюда бургера с говяжьей грудинкой и овощами фри

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 182 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Готовим бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри

Ингредиенты на четыре порции

  • грудинка говяжья — 1000 г
  • мини-перец — 2 шт.
  • горчица дижонская — 60 г
  • багет — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • соль
  • черный перец
  • картофель — 3 шт.
  • корень сельдерея — 200 г
  • грибы белые — 100 г
  • масло для фритюра — 200 мл
  • огурцы соленые — 2 шт.
  • лук репчатый красный — 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • перец чили — 1 шт.
  • майонез — 55 г
  • кетчуп — 30 г
  • салатный микс — 30 г
  • соус соевый

Шаги приготовления

  1. Посолим и поперчим говяжью грудинку заранее. Выкладываем мясо на фольгу. Посолим. Добавляем перцы пири-пири и дижонскую горчицу.

  2. 2. Плотно заворачиваем фольгу. Ставим в духовку при температуре 120-150 градусов на 8 часов. Измельчаем сухие белые грибы в порошок.

    бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
  3. 3. Готовим соус. Нарезаем соленые огурцы, красный лук и болгарский перец кубиком. Измельчаем перец чили.

    бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
  4. 4. Смешиваем майонез с кетчупом, дижонской горчицей и соевым соусом. Перемешиваем с овощами.

    бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
  5. 5. Очищаем картофель и корень сельдерея. Нарезаем соломкой. Разогреваем в сотейнике масло для фритюра. Выкладываем картофель в масло.

    бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
  6. 6. Разрезаем багет пополам. Запекаем в духовке в течение 5 минут при температуре 190 градусов. Выкладываем готовый картофель на салфетку.

    бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
  7. 7. Опускаем сельдерей в масло. Выключаем огонь. Нарезаем грудинку. Посолим картофель. Смешиваем с готовым сельдереем. Посыпаем грибным порошком.

    бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
  8. 8. Выкладываем картофель и сельдерей на тарелку. Делаем подушку из салатных листьев. Кладем на них багет. Смазываем соусом. Добавляем кружки помидоров. Сверху выкладываем мясо. Приятного аппетита!

    бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри

Недавно пробовала pleasedatiy бургер. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Ника Бикмурзина
Ника Бикмурзина

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Курдина Зина
Курдина Зина

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

lerorof
lerorof

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

nadezhda86
nadezhda86

Рецепт просто бомба!!!!
бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри готовить просто и не долго!

Хабирова Галка
Хабирова Галка

Огромное спасибо!

olga92
olga92

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

lashuner
lashuner

Спасибо огромное за рецепт, Галя!
бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри просто супер.
Все мои подруги делают теперь бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Настасья Толкачева
Настасья Толкачева

Обязательно приготовь бургер! Получается очень вкусненько!!!

Валя Перфильева
Валя Перфильева

Делала бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Ира Щеткина
Ира Щеткина

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Похожие рецепты

Бургер с индейкой
Бургер