Булочки для хот догов

Ингредиенты на десять порций

• Молоко - 2 стак. (200 мл)
• Сливочное масло - 6 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Вода - 0.25 стак. (200 мл)
• Дрожжи - 4.5 ч.л.
• Яйца - 1 шт.
• Мука - 7 стак. (200 мл)

Шаги приготовления

1. Ингредиенты

2. Итак, начинаем мы с того, что доводим до кипения молоко.

   

3. После этого добавляем в него 2 ст. л. сахарного песка, немного соли, масло сливочное и хорошо перемешиваем все эти ингредиенты.

   

4. Теперь помещаем в теплую воду дрожжи,

   

5. 1 ст. л. сахарного песка и хорошенько все это перемешиваем. Оставляем нашу смесь примерно на 10 минут.

   

6. Затем взбиваем яйцо миксером,

   

7. добавляем к нему дрожжевую массу

   

8. и подостывшее масло с молоком.

   

9. Затем всыпаем 7 ст. просеянной муки и замешиваем грубое эластичное тесто.

   

10. Теперь формируем из теста шар, кладем в миску и убираем в холодильник на час.

    

11. По прошествии этого времени вынимаем тесто, разминаем его, делим на равные части, катаем из этих частей колбаски толщиной примерно 10 см. и длиной 15 см.,

    

12. складываем на промазанный маслом противень и выпекаем при 180 градусах в духовке минут 20-30

    

13. Булочки для хот догов готовы, можно начинять!