Хот-дог с кетчупом

Ингредиенты на шесть порций

• красный перец — 2 шт.
• сосиски — 6 шт. (куриные)
• оливковое масло — 1 ст.л.
• чеснок — 2 Зубчика
• слива — 2 шт.
• молотый красный перец — 1 ч.л.
• луковица — 1 шт. (нарезать колечками)
• булочки для хот-дога — 6 шт.
• лук — 3 ст.л. (натереть)
• имбирь — 1 ч.л.
• лимонный сок — 1 1/2 ст.л.
• соль — 1 Щепотка
• черный перец — 1 Щепотка

Шаги приготовления

1. Готовим кетчуп: В нагретую кастрюлю, добавить оливковое масло. Когда масло разогреется, добавьте лук-шалот и чеснок, готовить от 1 до 2 минут на среднем огне. Добавить сливы, сахар, уксус, имбирь, душистый перец, лимонный сок, красный перец. Приправить солью и перцем по вкусу. Продолжайте варить на среднем огне, часто помешивая, около 5 минут. Уменьшить огонь для того, чтобы кипятить на медленном огне. Периодически помешивать. Готовить около 20 минут. Добавить лимонный сок. Готовый кетчуп залить в банку и охладить в течении 2-3 часов.

2. Установите газовый гриль на средний огонь. Заверните овощи в фольгу и готовьте в течении 10-12 минут. 3. Обжарьте сосиски на гриле около 4 минут. Поджарьте булочки в течении 1-2 минут на каждую сторону. 4. Соберите хот-доги. Заправьте кетчупом.