Печеночный рулет
Фотография готового блюда печеночного рулета
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 564 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить печеночный торт посмотрите рецепт печеночного торта. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт печеночного торта, закуска из лука, закуска из яиц, закуски из сыра, рецепт русской кухни.
Готовим печеночный рулет
Ингредиенты на пять порций
- Куриная печень 500 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Твердый сыр 100 г
- Майонез 1 столовая ложка
- Сметана 100 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Растительное масло 3 столовые ложки
Шаги приготовления
-
Лук нашинковать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.
-
Добавить промытую, обсушенную печень и обжарить. Добавить сметану, соль, перец и протушить под крышкой до готовности (минут 10).
-
Остудить печень. С помощью блендера сделать пюре.
-
Яйца отварить. Сыр, яйца натереть на терке, добавить размягченное сливочное масло и майонез. Растереть до однородной массы. Добавить специи.
-
На стол или разделочную доску расстелить пищевую пленку. На пленку выложить слой печеночного паштета (по бокам оставить по 7 см свободной пленки, чтобы связать рулет), разровнять примерно в 1 см толщиной. На паштет выложить сырно-яичную смесь. Сформировать рулет, края пленки завязать.
-
Убрать рулет в холодильник примерно на 6 часов для застывания.
Недавно пробовала блинный печеночный торт. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за печеночный торт и красивое оформление!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Ebadirya, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о печеночном тортике зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Ebadirya, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт печеночного тортика, зашла к вам на страницу - теперь ещё и печеночного тортика придется готовить, у вас все так аппетитно.
Сегодня буду готовить!
Это, реально, вкуснотища.
Очень простой рецепт печеночного торта, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть печеночного торта из магазина.;)
Спасибо Вам, ebadirya, за рецепты.
Впервые делала печеночный торт.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Я делала печеночный торт к приезду родственников.Все съели!!!
Ты просто кудесница.
А печеночный торт — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и печеночный торт очень похвалила.