Печеночный торт нежность

Ингредиенты на пять порций

• печень телячья 500 г
• лук 3 шт.
• яйца 5 шт.
• молоко 1 л
• масло подсолнечное без запаха 3 ст.л.
• майонез провансаль 250 г
• чеснок 3 зуб
• мука белая 1 стак.
• сода гашеная 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Печенку дважды прокрутить на мясорубке вместе с луком.

2. Молоко делим на 2 части: примерно 300 мл молока разводим с печенкой, добавляем туда же взбитые яйца. В оставшемся молоке разводим муку, добавляем соду гашеную, потом добавляем разведенную печенку. Замешиваем тесто.

3. Добавляем растительное масло. Все хорошо размешиваем. Тесто должно получиться как жидкая сметана. Выпекаем блинчики.

4. Остывшие блинчики смазываем майонезом. Украшаем тертым сыром или тертым желтком. Приятного аппетита!