Печеночно-омлетный торт

Ингредиенты на одна порция

• куриная печень - 500 г
• яйцо - 3 шт.
• манная крупа - 1 ст.л.
• мука - 3 ст.л.
• сметана - 1 ст.л.
• морковь - 1
• масло растительное - 2 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• майонез - по вкусу
• зелень - по вкусу
• специи - по вкусу

Шаги приготовления

1. Печень перекрутить на мясорубке или блендером до однородной массы. Добавить манку и оставить на 20 мин Когда манка немного набухнет, вбить 1 яйцо, добавить специи и 2 ст л муки. Перемешать до однородной массы.

2. В другой посуде взбить 2 яйца со сметаной, 1 ст л муки и специями.

   

3. У вас получится два разных теста на блинчики. В каждую массу добавить по 1 ст л растительного масла, чтобы не смазывать сковороду.

   

4. Обжариваем на сковороде сначала омлетные блинчики.

   

5. Потом печеночные.

   

6. Обжарить лук с натертой морковью до готовности.

   

7. Переложить блинчики в таком порядке: 1 печеночный - майонез - 1 печеночный - майонез - 1 омлетный майонез+зажарка......и далее по той же схеме. Верхний слой смазать майонезом и посыпать зеленью. Приятного аппетита