Печеночный торт освежающий

9 отзывов | 
Рецепт печеночного торта освежающего

Фотография готового блюда печеночного торта освежающего

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить печеночный торт посмотрите рецепт печеночного торта. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Этот рецепт для любителей печени! Вы можете использовать любую печень: говяжью, свиную и др. В моем варианте печеночного торта есть одна небольшая, но очень важная деталь - это огурец! Именно благодаря ему эта закуска из просто сытной и вкусной превращается в освежающую (в том числе)! На любой случай рекомендую побаловать себя и своих мужчин, т. к. именно они, думаю, оценят сытность и пикантность блюда!

Метки:   простой рецепт печеночного торта,  закуска из лука,  закуска из яиц,  вкусные рецепты,  закуска из огурцов,  рецепт русской кухни.

Готовим печеночный торт освежающий

Ингредиенты на десять порций

  • куриная печень - 800 г
  • морковь - 3 шт.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • огурцы свежие - 1 шт.
  • сметана - 200 г
  • майонез домашний - 150 г
  • чеснок - ½ головки
  • укроп свежий - 1 шт.
  • пшеничная мука - 3 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • яйца куриные - 3 шт.

Шаги приготовления

  1. Для начала очистим морковь, промоем (у меня морковки маленькие, поэтому брала 5 шт, если брать среднего размера, трех будет достаточно).

  2. Очищенную морковь натираем на крупной терке.

    печеночный торт освежающий
  3. Лук также очищаемся и мелко рубим.

    печеночный торт освежающий
  4. После чего обжариваем морковь и лук на растительном масле до слегка золотистого цвета.

    печеночный торт освежающий
  5. Выключаем огонь, к зажарке бросаем лавровый лист, накрываем крышкой. Пусть хорошенько пропитается ароматом специи! Остужаем.

    печеночный торт освежающий
  6. Промываем печень под проточной водой, даем стечь жидкости. После чего обрезаем прожилки.

    печеночный торт освежающий
  7. Измельчаем с помощью блендера. Добавляем муку, яйца, 2 ст. л. сметаны и соль. Тесто должно получится как на оладьи, допускается немного гуще.

    печеночный торт освежающий
  8. На разогретой и смазанной растительным маслом сковородке выпекаем коржи (это самый долгий и ювелирный процесс, т. к. стараемся, чтобы края были ровными).

    печеночный торт освежающий
  9. На сковородке 22 см у меня получилось 8 коржей. Даем им время для полного остывания.

    печеночный торт освежающий
  10. Тем временем смешиваем сметану, майонез, порубленную зелень и чеснок.

    печеночный торт освежающий
  11. Собираем наш тортик: Сперва на корж идет сметанно-майонезный соус (~1.5 ст. л.).

    печеночный торт освежающий
  12. Затем зажаренные морковка с луком (если много растительного масла, рекомендую предварительно отжать прожаренные овощи). Потом снова корж.

    печеночный торт освежающий
  13. И на соус выкладываем огурец (предварительно натереть его на крупной терке). Так чередуем начинку.

    печеночный торт освежающий
  14. Получается вот такой тортик, украшаем по желанию и по наличию фантазии:)

    печеночный торт освежающий
  15. И конечно что же разрез!

    печеночный торт освежающий
  16. Приятного аппетита!

    печеночный торт освежающий

Недавно пробовала печеночный торт классический. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Ляля Адамова
Ляля Адамова

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

engarat
engarat

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

tonya
tonya

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

antonyuk_98
antonyuk_98

Вкуснятина, обожаю печеночный тортик
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Елена :)

ebadirya
ebadirya

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

asingon
asingon

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы печеночный торт готовили 5 получила т.к. всё знала)))

todalfion
todalfion

Я тоже очень люблю печеночный торт, и особенно предпочитаю печеночный торт.

Роза Захарова
Роза Захарова

Мммм очень вкусно…
Мерси…

tanya88
tanya88

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Похожие рецепты

Печеночный торт с блинами
Торт Печеночный
Рецепт торта печеночного

Печеночный торт