Печеночный торт из свиной печени

7 отзывов |  Видео | 
Рецепт печеночного торта из свиной печени

Фотография готового блюда печеночного торта из свиной печени

  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 155 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Праздник

Если нравится готовить печеночный торт посмотрите рецепт печеночного торта. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Свиная печень - это достаточно сытный и вкусный продукт. Но мало в каком виде его можно подать к праздничному столу. Хотя, не стоит огорчаться, ведь существует один очень замечательный вариант - это печеночный торт.

Если в закромах обнаружите кусок печени, обязательно используйте его, чтобы удивить свою семью и гостей!

Метки:   простой рецепт печеночного торта,  праздничные рецепты,  закуска из лука,  закуска из яиц,  красивые рецепты,  закуски из сыра,  закуски на праздничный стол

Готовим печеночный торт из свиной печени

Ингредиенты на восемь порций

для теста

  • Мука пшеничная 100 г
  • Печень свиная 500 г
  • Молоко 0,5 стак.
  • Соль 1 ч.л.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное 2 ст.л.

для начинки

  • Майонез 100 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Масло растительное 3 ст.л.

дополнительно

  • Плавленый сыр 1 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Зеленый лук 1 пучок

Шаги приготовления

  1. Свиную печень в сыром виде следует измельчить при помощи блендера. Можно воспользоваться мясорубкой, но с ее помощью нельзя добиться нежной пористой текстуры.

  2. Добавить к печени яйца куриные и молоко.

    печеночный торт из свиной печени
  3. Размешать при помощи деревянной ложки.

    печеночный торт из свиной печени
  4. Постепенно ввести муку с разрыхлителем.

    печеночный торт из свиной печени
  5. Тщательно перемешать, стараясь разбить образовавшиеся мучные комки.

    печеночный торт из свиной печени
  6. Добавить растительное масло.

    печеночный торт из свиной печени
  7. Небольшое количество теста нужно наливать на раскаленную сковороду.

    печеночный торт из свиной печени
  8. После того, как блинчик изменит красноватый цвет на коричневый, а на поверхности выступят пузырьки воздуха, блинчик нужно перевернуть и печь еще несколько секунд.

    печеночный торт из свиной печени
  9. Аналогичным образом пожарить все блинчики. В зависимости от диаметра сковородки у вас может получиться 7-12 блинчиков.

    печеночный торт из свиной печени
  10. Пока блинчики будут остывать, необходимо приготовить начинку. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, а морковь помыть и натереть на терке.

    печеночный торт из свиной печени
  11. Добавить к луку и моркови соль по вкусу, перемешать и поджарить на растительном масле до мягкости.

    печеночный торт из свиной печени
  12. В майонез добавить черный молотый перец и измельченный чеснок. Массу хорошо перемешать. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем специи и соль

    печеночный торт из свиной печени
  13. Блинчик выложить на сервировочное блюдо и слегка смазать смесью из майонеза, чеснока и черного перца.

    печеночный торт из свиной печени
  14. Выложить немного начинки из лука и моркови. Накрыть сверху блинчиком и повторить процедуру.

    печеночный торт из свиной печени
  15. Таким образом собираем весь наш печеночный торт.

    печеночный торт из свиной печени
  16. Торт украсить тертым плавленым сырком и измельченной зеленью. Перед подачей торт нужно немного охладить.

    печеночный торт из свиной печени

Недавно пробовала печеночный торт из говяжьей печени. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
tsopa_97
tsopa_97

Mayolde, это просто волшебный рецепт печеночного торта!

mirosh_84
mirosh_84

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать печеночный тортик просто.
Спасибо за рецепт)))

lyudochka92
lyudochka92

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

lyudochka92
lyudochka92

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже печеночный тортик получается здорово!

zinka
zinka

Недавно готовила печеночный тортик, так мне даже не осталось)

ildun
ildun

Рецепты супер, спасибо огромное!

kira
kira

Готовится элементарно)

Похожие рецепты

Печеночный торт с овощами
Торт Печеночный
Рецепт торта печеночного

Печеночный торт