Торт из печени с двумя разными начинками

12 отзывов | 
Рецепт торта из печени с двумя разными начинками

Фотография готового блюда торта из печени с двумя разными начинками

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 555 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Сковорода чугунная

Если нравится готовить печеночный торт посмотрите рецепт печеночного торта. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт печеночного торта,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуска из помидор,  закуски из сыра,  закуска из огурцов,  рецепты на сковороде,  рецепт домашней кухни.

Готовим торт из печени с двумя разными начинками

Ингредиенты на шесть порций

  • Говяжья печень 500 г
  • Лук репчатый 2 головки
  • Морковь 1 шт.
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Майонез 250 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Маринованные огурцы 3 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Свежий перец по вкусу
  • Растительное масло по вкусу

Шаги приготовления

  1. Свежую говяжью печень вымыть, обсушить салфеткой, удалить пленки. Нарезать среднего размера кусочками и положить в измельчитель.

  2. Одну луковицу мелко нарезать и тоже положить в измельчитель. Прокрутить печень с луком до состояния более-менее однородной массы.

  3. Добавить в измельчитель (к печени и луку) муку, 2 яйца, соль и перец, еще немного прокрутить. Получится тесто, как на блины или оладьи.

  4. Из получившегося теста испечь три объемных блинчика это будут коржи будущего торта. Остудить.

  5. Мелко нарезать вторую луковицу, морковь натереть на терке. Обжарить лук и морковь, остудить.

  6. Сварить 3 яйца. Остудить. Из двух яиц вынуть желтки, раскрошить. Одно яйцо оставить для украшения.

  7. Чеснок мелко нарезать (можно слегка подавить), смешать с майонезом.

  8. Часть майонеза с чесноком (приблизительно одну четверть) смешать с желтками, чтобы получилась однородная масса. Убрать в холодильник.

  9. Яйца, из которых были вынуты желтки (т. е. 2 белка) мелко нарезать и перемешать с частью майонеза (тоже приблизительно с одной четвертью).

  10. Остывшие морковь и лук также перемешать с четвертью майонеза.

  11. На блюдо выложить печеночный корж, намазать смесью из моркови и лука с майонезом. Накрыть другим коржом, который намазать смесью из белков с майонезом, накрыть третьим коржом, который намазать оставшимся майонезом.

  12. Помидор нарезать тонкими кружочками. Яйцо, оставленное для украшения, нарезать кружками (удобно с помощью яйцерезки). Соленые (или маринованные) огурцы нарезать тонкими полукружиями. Сыр натереть на терке.

  13. Кружочки помидоров выложить на торт в виде цветов, на них положить кружки яиц, из огурцов сделать листочки, свободное пространство засыпать сыром. По краю торта выдавить из шприца аккуратную каемку из желтково-майонезного крема. Украсить красным перцем, зеленью.

  14. Перед употреблением торт должен хотя бы пару часов постоять в холодильнике.

Недавно пробовала праздничный торт из куриной печени с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
rugain_91
rugain_91

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Половец Марианна
Половец Марианна

Первый раз в жизни решилась на печеночный торт и не получилось(((
Так обидно!!

Вера Оноприйчук
Вера Оноприйчук

Тоджиро, Рецепт просто прелесть!

alla99
alla99

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

valya
valya

Спасибо, попробую приготовить печеночный тортик супругу по вашему рецепту.

Армейка Дана
Армейка Дана

Буду очень рада, если кому рецепт http://receptykulinarov.ru/zakuski/pechenochny-tort/tort-iz-svinoi-pecheni пригодится.

vita73
vita73

Ну и красота печеночный торт!!!
Обязательно попробую сделать!

ksyukha74
ksyukha74

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

todalfion1983
todalfion1983

Сижу сейчас, доедаю печеночный тортик.
Очень вкусно, мне понравилось.

Танюша Крец
Танюша Крец

Уже делала два раза получается обалденно.

enenof
enenof

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Тоджиро.

inga89
inga89

Столько нового узнала про печеночный торт!
Спасибо!!

Похожие рецепты