Куриные рулетики с сырной начинкой запеченные с картошкой под сливочным соусом
Фотография готового блюда куриных рулетиков с сырной начинкой запеченные с картошкой под сливочным соусом
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 273 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Обед, Праздник, Ужин
Если нравится готовить рулеты посмотрите рецепт рулетиков с начинкой под сметанным соусом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Нежные куриные рулетики с сырной начинкой запеченные в духовке под сливочным соусом, Вы не сможете отказаться от такой вкуснятины. А чтоб не готовить отдельно гарнир, можно обжарить мелкую картошку и запечь ее вместе с рулетиками под соусом. Так что если Вам приглянулась идея, то вот Вам рецепт этого замечательного блюда.
Ингредиенты: Куриное филе – 2 шт. Картошка – 300-400г. Яйцо – 1шт. Твёрдый сыр – 150-200г. Майонез – 2ст. ложки. Лук – 1шт. Зелень – 30г. Сметана – 200-300г. Чеснок – 2-3 зубчика. Соль, перец, специи.
Время подготовки: 25-30 минут. Время приготовления: 35-40 минут.
Метки: простой рецепт рулетов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, закуска из яиц, закуски из сыра, закуски на праздничный стол, закуски из курицы
Готовим куриные рулетики с сырной начинкой запеченные с картошкой под сливочным соусом
Ингредиенты на две порции
- Куриное филе 2 шт.
- Картошка 400 г
- Яйцо 1 шт.
- Твердый сыр 200 г
- Майонез 2 ст.л.
- Лук 1 шт.
- Зелень 30 г
- Сметана 300 г
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 4 щепотки
- Черный молотый перец 2 щепотки
- Специи 2 щепотки
Шаги приготовления
-
Отделить малое и большое филе.
-
Разрезать филе пополам, но не до конца. Если у Вас есть время, то филе лучше отбить.
-
Из одного филе у Вас должно получиться такая картина.
-
Майонез, соль, перец и специи смешать.
-
Обвалять филе в получившемся маринаде и оставить на 20-30 минут.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Добавить в сыр желток, соль и перец. При желании можно добавить 1 зубчик чеснока.
-
Перемешать сыр и желток.
-
Развернуть кармашек из филе и положить в него начинку из сыра.
-
Завернуть кармашек с начинкой.
-
С помощью ниток или зубочисток сформировать рулетик.
-
Выложить готовые рулетики на разогретую сковородку.
-
Обжарить филе со всех сторон.
-
Снять нитки или зубочистки и переложить филе в форму для запекания.
-
Картошку очистить, порезать небольшими кусочками, добавить в нее соль, перец и растительное масло. Все тщательно перемешать.
-
Выложить картошку на разогретую сковородку.
-
Картошку обжаривать до румяной корочки на среднем или большом огне, под крышкой.
-
Обжаренную картошку выложить к филе.
-
Лук порезать кубиками.
-
Выложить лук на сковородку.
-
Обжарить до золотистого цвета.
-
Зелень мелко порезать.
-
В сметану добавить остывший лук, соль, перец и специи по желанию.
-
Чеснок мелко порезать и добавить к сметане. Измельчённую зелень положить к сметане и луку.
-
Все хорошо перемешать.
-
Полить получившимся соусом картошку. Если Вам кажется что соуса мало, то можете добавить в форму немного сметаны или воды.
-
Сверху присыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку.
-
Выпекать до готовности при 180 .
Недавно пробовала куриные рулетики с полентой и сливочным базиликовым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо esinin, ты меня спасла!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с куриными рулетиками!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Я хочу приготовить рулетики на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Рулетики вкуснее чем http://receptykulinarov.ru/zakuski/rulety/zapechennye-ruletiki-iz-kabachkov-s-syrom?
ДА!!! esinin, огромное спасибо, за рецепт куриных рулетиков.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Esinin, рецепт куриных рулетиков ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Необыкновенный рецепт куриных рулетиков!!!