Тарталетки с луком, ветчиной и сырным соусом
Фотография готового блюда тарталеток с луком, ветчиной и сырным соусом
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 612 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Если нравится готовить тарталетки посмотрите рецепт тарталеток с сырным кремом и мятой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт тарталеток, закуска из лука, закуски из сыра, закуски в тарталетках, рецепт итальянской кухни.
Готовим тарталетки с луком, ветчиной и сырным соусом
Ингредиенты на четыре порции
- Сливки 30%-ные 120 мл
- Молоко 120 мл
- Яичный желток 2 шт.
- Пшеничная мука 2 столовые ложки
- Сыр 50 г
- Ветчина 400 г
- Сладкий красный лук 1 шт.
- Каперсы 50 г
- Оливки 50 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Шаги приготовления
-
Разморозить тесто. Разогреть духовку до 180С.
-
Почистить чеснок. Молоко и сливки влить в небольшую кастрюлю и довести до кипения.
-
Растереть желток с мукой и щепоткой соли, добавить немного горячего молока со сливками и перемешать.
-
Влить желтковую массу в кастрюлю с молоком и, непрерывно помешивая, прогреть соус на медленном огне пока он не загустеет. Снять соус с огня, продолжая помешивать, чтобы он не зажарился и не превратился в омлет.
-
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в соус и все тщательно перемешать.
-
Аккуратно раскатать тесто, вырезать по размеру формочек круги.
-
Кружки из теста выложить в формочки.
-
Луковицу очистить и разрезать на небольшие дольки.
-
Соединить оливковое масло с бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и перемешать.
-
В каждую форму выложить 1 ст. л. сырно-яичного соуса, добавить ветчину, оливки, дольку лука и немного каперсов.
-
Полить бальзамической заправкой и отправить тарталетки в разогретую духовку на 15-20 минут.
Недавно пробовала томатные тарталетки с помидорами, фетой и соусом песто. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже тарталетки с луком, ветчиной и сырным соусом получается здорово!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Рецепт тарталеток с луком, ветчиной и сырным соусом очень вкусный. Так же часто готовлю тарталетки для фуршета.
Обязательно сделаю, спасибо!
Рецепт просто бомба!!!!
тарталетки с луком, ветчиной и сырным соусом готовить просто и не долго!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Я еще не делал тарталетки с луком, ветчиной и сырным соусом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Тарталетки с луком, ветчиной и сырным соусом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще тарталетки с луком, ветчиной и сырным соусом я не очччччень, но тарталетки с луком, ветчиной и сырным соусом — на пятёрку)))
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Приготовила мужу тарталетки с луком, ветчиной и сырным соусом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Tiara, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!