Клубничный тарт без выпечки

Ингредиенты на восемь порций

• Клубника — 300 г
• Творог мягкий — 300 г
• Печенье — 300 г
• Сахар — 120 г
• Сливки 10 %-ной жир. — 100 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Вода (для желатина) — 100 мл
• Желатин — 20 г

Шаги приготовления

1. Печенье поломать на кусочки.

2. Хорошо измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

3. Добавить мягкое сливочное масло.

   

4. Хорошо перемешать массу.

   

5. В разъемную форму выложить массу из печенья и хорошо разровнять. Сделать небольшие бортики. Поставить в холодильник на 20 минут.

   

6. Желатин залить водой и оставить на 10 минут.

   

7. Хорошо прогреть желатин до растворения.

   

8. Отложить 2 ст. ложки желатина, в остальной добавить сливки и перемешать.

   

9. В большой миске взбить мягкий творог и сахар.

   

10. Добавить сливочный желатин и перемешать.

    

11. Вылить сливочно-творожную массу на застывший корж и убрать в холодильник еще на 10 минут.

    

12. Клубнику нарезать пластинками и выложить верхним слоем.

    

13. Обмазать ягодный слой оставшимся желатином.

    

14. Убрать в холод на 20 минут.

    

15. Готовый тарт выложить из формы.

    

16. Наш вкусный и красивый клубничный тарт без выпечки готов. Можно подавать к столу.

    

17. Приятного аппетита!