Если нравится готовить тарты посмотрите рецепт клубничного тарта с фундуком. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт тартов, закуска из яиц, закуски из сыра, рецепт французской кухни.
Смешать в миске 80 грамм сахара, муку, соль и разрыхлитель теста. 100 грамм сливочного масла комнатной температуры размять руками и перемешать до однородности с мучной смесью. Затем добавить два желтка и замесить мягкое, эластичное тесто можно руками, а можно миксером.
Разделить тесто на пять частей, раскатать каждую в блин толщиной 3 мм и разложить в форме для запекания диаметром около 10 см. Поставить формы в разогретую до 190 градусов духовку на пятнадцать минут. Готовые тарталетки вынуть из духовки и остудить.
Смешать венчиком маскарпоне, сметану, яйцо, один желток, 50 грамм сахара и цедру с одного лимона. Когда масса станет однородной, разлить ее по тарталеткам и снова поставить их в духовку на сей раз разогретую до 150 градусов. Через шесть минут достать их, остудить и поставить в холодильник минут на пятнадцать.
Тем временем сделать крем шантильи: сливки хорошо взбить с 30 граммами сахара и содержимым стручка ванили.
Клубнику нарезать тонкими ломтиками. Когда тарталетки охладятся, выложить ягоды поверх сырной массы плотной чешуей и подавать с кремом шантильи, которым можно будет по вкусу поливать клубнику и все остальное.
Недавно пробовала клубничный тарт без выпечки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе клубничный тарт с сырным наполнителем в коллекцию рецептов.
Я еще не делала клубничный тарт с сырным наполнителем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за вишневый тарт.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Старый добрый рецепт.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Надо попробовать приготовить клубничный тарт с сырным наполнителем
Спасибо за рецепт
очень люблю клубничный тарт с сырным наполнителем
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!