Тарт с томатами и сырным кремом по-итальянски
Фотография готового блюда тарта с томатами и сырным кремом по-итальянски
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 393 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Если нравится готовить тарты посмотрите рецепт яблочного тарта с ванильным кремом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт тартов, легкие рецепты, закуска из яиц, закуска из помидор, закуски из сыра, рецепт итальянской кухни.
Готовим тарт с томатами и сырным кремом по-итальянски
Ингредиенты на шесть порций
- Мука грубого помола 2 стак.
- Смесь итальянских специй 1,5 ч.л.
- Оливковое масло 75 мл
- Вода 120 мл
- Сыр рикотта 1,5 стак.
- Мягкий козий сыр 90 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Листья базилика 3 столовые ложки
- Помидоры 6 шт.
- Сахар 1/2 чайной ложки
Шаги приготовления
-
Разогрейте духовку до 190 градусов. Приготовьте круглую форму с не очень высокими бортиками.
-
В миске смешайте муку и 1 чайную ложку итальянских специй, 1 чайную ложку соли и 0,5 чайные ложки перца, добавьте 60 мл оливкового масла и хорошо перемешайте. Медленно введите ледяную воду, не добавляя всю сразу, чтобы тесто слепилось. Аккуратно вымесите тесто примерно 1-2 минуты и слепите из него диск.
-
Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте чуть больше размера формы. Аккуратно переложите в форму и прижмите. Срежьте лишнее с краев.
-
В большой миске миксером взбейте рикотту, козий сыр, яйцо, соль, перец и измельченный базилик до воздушного состояния. Намажьте смесь на дно теста ровным слоем.
-
Порежьте помидоры тонкими кружками и выложите ровным слоем внахлест на сыр.
-
Сверху смажьте оставшимся оливковым маслом и посыпьте сначала сахаром, затем оставшимися итальянскими специями.
-
Запекайте тарт 25-30, пока тесто не зарумянится и томаты не начнут карамелизоваться. Охладите и порежьте на сегменты.
Недавно пробовала тарт с ревенем и сливочным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я недавно как раз делала тарт с томатами и сырным кремом по-итальянски.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с тартом с томатами и сырным кремом по-итальянски!
Красиво, вкусно, класс просто!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала тарт с томатами и сырным кремом по-итальянски.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Доброго!
Сегодня приготовила тарт с томатами и сырным кремом по-итальянски по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
А как Вы готовите тарт с заварным кремом и фруктами receptykulinarov.ru/zakuski/tarty/tart-s-zavarnym-kremom-i-fruktami? Поделитесь секретом.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Очень аппетитно!
Забрала рецептик тарта с томатами и сырным кремом по-итальянски в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Большое спасибо так вкусно
Мама сделала тарт с томатами и сырным кремом по-итальянски!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт тарта с томатами и сырным кремом по-итальянски разочаровал.
Никому не понравилось(
Просто фантастика!!!
наконец тарт с томатами и сырным кремом по-итальянски приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, tomara88!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))