Тарт с брусникой

Гребенщиков Элька

12 отзывов | Видео |

Фотография готового блюда тарта с брусникой

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Порций: 8
Калорий: 263 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить тарты посмотрите рецепт тарта со сливами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Тарт из песочного теста, сметанного крема с брусникой

Несмотря на то, что пеку я достаточно часто и рецепты выпечки занимают половину от всей коллекции, тартов среди них от силы 2-3. На днях в моем распоряжении оказалось немного брусники, поэтому я решила восполнить пробелы и приготовить с ней вот такой тарт.

Метки: простой рецепт тартов, закуска из яиц, вкусные закуски

Готовим тарт с брусникой

Ингредиенты на восемь порций

#Песочное тесто - 300 г

Начинка:

Брусника - 100 г

Заливка:

Сметана - 250 г
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт.

Шаги приготовления

Подготовить ингредиенты
Начинка. Ягоды промыть, перебрать и обсушить.
Охлажденное песочное тесто раскатать по размеру формы для тарта.
Выложить в форму и сделать бортики около 2 см высотой.
Насыпать на тесто груз и выпекать 15 минут при 180 С.
Груз убрать.
Заливка. Яйца взбить с сахаром в пышную массу.
Добавить сметану и взбить до однородности.
На тесто вылить сметанную смесь.
Сверху рассыпать бруснику.
Выпекать тарт около 30 минут при 180 С. Готовый тарт вынуть из формы, охладить. Затем присыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.