Мармелад из малины на зиму
Фотография готового блюда мармелада из малины на зиму
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить мармелад посмотрите рецепт мармелада из яблок на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Любителям домашних заготовок на заметку предлагаю быстрый и простой рецепт мармелада из малины на зиму. Этот вариант хорошо тем, что он сохраняет максимум пользы и витаминов.
Готовим мармелад из малины на зиму
Ингредиенты на одна порция
- Малина — 500 г
- Сахар — 60-100 г
- Пектин — 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
Для начала малину необходимо залить холодной водой и оставить на 5-10 минут. Перебрать ягоды, убрав поврежденные и плохие, так как от них мармелад может быть испорчен. Затем как следует промыть ягоды под проточной водой. Малину нужно как следует просушить, отправив в дуршлаг и оставив на 10-15 минут, чтобы стекла вся жидкость.
-
2. Ягоды можно раздавить толкушкой или протереть через сито (в этом случае мармелад будет более однородным и без косточек).
-
3. Классический рецепт мармелада из малины на зиму предполагает использование довольно большого количества сахара. В данном случае сахара совсем немного, чтобы мармелад был более натуральным. Протертые ягоды отправить в сотейник или небольшую кастрюлю и поставить на огонь. Всыпать сахар по вкусу и довести до кипения на среднем огне.
-
4. В кипящий мармелад добавить пектин и проварить около 5 минут. Вот и все, мармелад из малины на зиму в домашних условиях готов.
-
5. Тем временем нужно подготовить баночки. Их заранее простерилизовать и немного прогреть. Влить горячий мармелад в баночку.
-
6. Закрыть банки крышками и оставить их вверх дном до полного остывания. Можно дополнительно укутать чем-то теплым.
Такой мармелад из малины на зиму в домашних условиях можно приготовить всего за полчаса. Лучше всего варить его небольшими порциями, чтобы как можно меньше подвергать витамины термообработке. Это натуральное лакомство, которое у удовольствием едят и взрослые, и дети.
Недавно пробовала мармелад фруктовый. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, anastasiya94, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
мармелад из малины на зиму готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
А еще посмотрите ссылочку мармелад для диабетиков.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Отличный рецепт:)
Обожаю мармелад из малины на зиму
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мармелад из малины на зиму. Вот я ему и приготовлю.
Мармелад из малины на зиму вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с мармеладом из малины на зиму много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Очень люблю мармелад из малины на зиму,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Ухтышка какой рецепт мармелада из малины на зиму!!!!!!!
слюни текут рекой
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Anastasiya94, спасибо большое, за вкусный превкусный мармелад из малины на зиму!!!