Морковный кулич

Кристина Кашицына

Фотография готового блюда морковного кулича

Время приготовления: 4 ч
Порций: 1
Калорий: 154 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить пасху посмотрите рецепт кулича пасхального. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Здравствуйте всем! Хочу поблагодарить всех за чудные рецепты. Я часто пользуюсь рецептами с данного сайта, но сама еще ничего не размещала и вот этот рецепт это мой дебют Несколько лет назад наткнулась в журнале на "Морковный кулич" и решила попробовать. С тех пор ежегодно с подругой печем по этому рецепту. Всем нашим родным и близким очень нравятся наши куличики) надеюсь и вам понравятся.

Метки: простой рецепт пасхи

Готовим морковный кулич

Ингредиенты на одна порция

мука - 1 кг
сахар - 200 г
масло сливочное - 100 г
молоко - 500 мл
морковь - 300 г
дрожжи свежие - 25 г
соль - 1 щепотка
сахарная пудра - 200 г
лимонный сок - 1 веточка
цукаты - по вкусу
яйцо - 6 г
глазурь - по вкусу

Шаги приготовления

Морковь очистить и отварить до готовности. Слить воду и протереть через сито.
В морковную массу добавить яйца, растопленное масло, молоко, муку, соль, сахар и распущенные в небольшом количестве теплого молока дрожжи. Замесить тесто. Поставить в теплое место.
Когда тесто немного поднимется (так в оригинале рецепта написано, но я обычно жду чтобы поднялось в первый раз 1,5-2 раза - обминаю и повторно уже жду когда немного поднимется) подмешиваем орехи, запаренный изюм, цукаты и заполняем им смазанные формочки наполовину. Оставляем в теплом месте на 30 минут. Выпекаем при 180 градусах в течении 40 минут.
Немного остудить и переложить на блюдо. Полить глазурью и украсить праздничной посыпкой.