Ванильная пасха с цукатами

16 отзывов | 
Рецепт ванильной пасхи с цукатами

Фотография готового блюда ванильной пасхи с цукатами

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 985 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Завтрак, Полдник, На Пасху

Если нравится готовить пасху посмотрите рецепт кулича с цукатами и миндалем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Вкусная пасха получилась) Может кому пригодится рецепт

Источник - журнал Хлеб Соль.

Метки:   простой рецепт пасхи

Готовим ванильную пасху с цукатами

Ингредиенты на восемь порций

  • творог 1 кг
  • цукаты ананасовые 50 г
  • папайя цукаты 50 г
  • клюква вяленая 2 ст.л.
  • сливки 200 мл
  • масло сливочное 150 г
  • сахар 160 г
  • желток 4 шт.
  • стручок ванили 1 шт

Шаги приготовления

  1. Творог протрите через сито. Кстати, лучше это сразу делать в глубой миске или кастрле, чтобы было удобно потом перемешивать.

  2. Стручок ванили разрежьте вдоль пополам, ножом выскребите зерна и добавьте к творогу. Хорошо перемешайте.

    ванильная пасха с цукатами
  3. Папайю порежьте на кубики, клюкву хорошо промойте теплой водой. Если ананас не кубиками, то тоже нарежьте.

    ванильная пасха с цукатами
  4. Все цукаты и клюкву сложите в отдельную мисочку

    ванильная пасха с цукатами
  5. Размягченной сливочное масло взбейте вилкой или небольшим венчиком.

    ванильная пасха с цукатами
  6. Добавьте в масло сухофрукты. Кстати, если хотите, то в эту пасху можно также добавить измельченный миналь (или грецкие орехи). В таком случае их надо будет вместе с цукатами добавить в масло.

    ванильная пасха с цукатами
  7. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте вместе с сахаром. Я не брала сахар, а добавляла всего 2 ст. л. фруктозы и на мой взгляд получилось достаточно сладко.

    ванильная пасха с цукатами
  8. Сливки доведите до кипения, сразу снимите с огня. Соедините сливки с желтками и, непрерывно помешивая!, прогревайте на небольшом огне, пока крем не загустеет (как на фото). Затем снимите с огня и мешайте еще 2-3 минуты, затем крем остудите.

    ванильная пасха с цукатами
  9. Добавьте в творог масло с сухофруктами и очень тщательно перемешайте!

    ванильная пасха с цукатами
  10. Затем добавьте сливочно-желтковый крем и аккуратно перемешайте.

    ванильная пасха с цукатами
  11. Выстелите форму для пасхи двойным слоем марли (у меня было просто сито) и наполните ее творожной массой.

    ванильная пасха с цукатами
  12. Края марли заверните крест-накрест, сверху положите груз и поставьте минимум на сутки в холодильник. Время приготовления я указывала без учета суток на застывание.

    ванильная пасха с цукатами
  13. Приятного!!:

    ванильная пасха с цукатами

Недавно пробовала пасху. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
nelya79
nelya79

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Ляля Лесовская
Ляля Лесовская

Александра, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Лиза Пискунова
Лиза Пискунова

Спасибо! Люблю ванильную пасху с цукатами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

nofedera1992
nofedera1992

Оооочень вкусно получилось

Говзан Эльвина
Говзан Эльвина

Мама сделала ванильную пасху с цукатами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

dumporrin1973
dumporrin1973

Сделала пасху малиновую receptykulinarov.ru/deserty/paskha/paskha-malinovaya. Всем советую!

umetereas
umetereas

Делаю ванильную пасху с цукатами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Александра громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

kubatkina_90
kubatkina_90

ОЧ вкусно получилось)

fugelom
fugelom

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

alamira1983
alamira1983

Скорее бы попробовать)

Субботникова Маша
Субботникова Маша

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

idonden
idonden

Александра, замечательный рецепт ванильной пасхи с цукатами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Танюша Бырина
Танюша Бырина

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Назайкинская Женя
Назайкинская Женя

Как вкусно! Приходится считать калории...

adalowata
adalowata

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Севрюкова Ярослава
Севрюкова Ярослава

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Похожие рецепты