Кофейное суфле
Фотография готового блюда кофейного суфле
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 7
- Калорий: 271 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить суфле посмотрите рецепт суфле в мультиварке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Суфле обязательно получится, если добавить в него немного кукурузной или рисовой муки. Как правило, я делаю его в духовке в режиме горячий воздух.
Готовим кофейное суфле
Ингредиенты на семь порций
- молоко - 300 мл
- яичные белки - 6 шт.
- яичные желтки - 4 шт.
- сахар коричневый - 100 г
- рисовая мука - 40 г
- кофе растворимый - 4 ч.л.
Шаги приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить кофе, все перемешать и довести до кипения.
-
Желтки соединить с сахаром, добавить половину рисовой муки, перемешать и взбить блендером с насадкой-венчиком. Затем добавить оставшуюся муку и взбить все в пышную массу.
-
Продолжая взбивать, медленной струйкой влить горячее молоко с кофе должна получиться однородная масса.
-
Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пену, ввести в молочно-желтковую массу и вымешать все венчиком.
-
Разлить суфле в небольшие керамические формочки.
-
Выпекать в разогретой духовке 30 минут.
Недавно пробовала чайное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Огромное спасибо!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать кофейное суфле)))
Отличный рецепт сливочного суфле, просто, быстро и вкусно.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Shirkina_76, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
кофейное суфле просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Shirkina_76, аппетитно - чудо!
Сделала кофейное суфле впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо за рецепт
очень люблю кофейное суфле
Shirkina_76, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Это мой самый любимый рецепт кофейного суфле, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))