Если нравится готовить суфле посмотрите рецепт кофейного суфле. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Легкое и воздушное, тает во рту! Делаю его и для домашнего мороженого, очень хорошо сочетается при подаче с пломбиром. Готовится быстро и очень вкусно, особенно для тех кто любит шоколад и кофе!
Метки: простой рецепт суфле
Нагреть духовку до 200 градусов. Разогреть в кастрюльке молоко. Разломать шоколад на кусочки и положить в молоко, чтоб растаяло, постоянно помешивая венчиком.
Сливочное масло растопить в другой кастрюлбке, всыпать постоянно помешивая муку, хорошо перемешать. Влить шоколадное молоко и еще раз хорошо перемешать.
Помешивая добавить кофейный ликер или коньяк, растворимый кофе и довести до кипения. Сразу добавить 2 яичных белка, постоянно помешивая, охладить массу. Оставшиеся белки (4 шт) взбить в пышную массу.
Формочки смазать сливочным маслом, хорошо присыпать сахаром, растолочь грецкий орех, присыпать дно формочки.
Помешивая добавлять желтки.
После этого постепенно, аккуратно добавить взбитые белки, постоянно помешивая.
Выложить массу в формочки не до самого края, поставить их на глубокий противень и залить его водой так, чтобы вода доходила до середины формочки.
Выпекать суфле в разогретой духовке, на среднем уровне 20 минут, в духовке не беспокоить, не открывать.
Достать суфле из формочек или подавать прямо в них, присыпать обильно измельченным грецким орехом.
Недавно пробовала суфле из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Genda, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт кофейного суфле с шоколадом и орехом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Красив, спасибо. А я в http://receptykulinarov.ru/deserty/sufle/tvorozhnoe-sufle-s-kryzhovnikom-i-shokoladom делала.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Genda, большое спасибо за рецепт кофейного суфле с шоколадом и орехом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Будем пробовать!