Кофейное суфле с шоколадом и орехом

9 отзывов | 
Рецепт кофейного суфле с шоколадом и орехом

Фотография готового блюда кофейного суфле с шоколадом и орехом

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 120 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить суфле посмотрите рецепт кофейного суфле. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Легкое и воздушное, тает во рту! Делаю его и для домашнего мороженого, очень хорошо сочетается при подаче с пломбиром. Готовится быстро и очень вкусно, особенно для тех кто любит шоколад и кофе!

Метки:   простой рецепт суфле

Готовим кофейное суфле с шоколадом и орехом

Ингредиенты на восемь порций

  • молоко - 250 мл
  • шоколад горький - 100 г
  • масло сливочное - 40 г
  • мука - 40 г
  • коньяк - 40 мл
  • кофе растворимый - 2 шт.
  • сахар - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Нагреть духовку до 200 градусов. Разогреть в кастрюльке молоко. Разломать шоколад на кусочки и положить в молоко, чтоб растаяло, постоянно помешивая венчиком.

  2. Сливочное масло растопить в другой кастрюлбке, всыпать постоянно помешивая муку, хорошо перемешать. Влить шоколадное молоко и еще раз хорошо перемешать.

    кофейное суфле с шоколадом и орехом
  3. Помешивая добавить кофейный ликер или коньяк, растворимый кофе и довести до кипения. Сразу добавить 2 яичных белка, постоянно помешивая, охладить массу. Оставшиеся белки (4 шт) взбить в пышную массу.

    кофейное суфле с шоколадом и орехом
  4. Формочки смазать сливочным маслом, хорошо присыпать сахаром, растолочь грецкий орех, присыпать дно формочки.

    кофейное суфле с шоколадом и орехом
  5. Помешивая добавлять желтки.

    кофейное суфле с шоколадом и орехом
  6. После этого постепенно, аккуратно добавить взбитые белки, постоянно помешивая.

    кофейное суфле с шоколадом и орехом
  7. Выложить массу в формочки не до самого края, поставить их на глубокий противень и залить его водой так, чтобы вода доходила до середины формочки.

    кофейное суфле с шоколадом и орехом
  8. Выпекать суфле в разогретой духовке, на среднем уровне 20 минут, в духовке не беспокоить, не открывать.

    кофейное суфле с шоколадом и орехом
  9. Достать суфле из формочек или подавать прямо в них, присыпать обильно измельченным грецким орехом.

    кофейное суфле с шоколадом и орехом

Недавно пробовала суфле из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
lashuner1994
lashuner1994

Genda, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт кофейного суфле с шоколадом и орехом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Маркович Алена
Маркович Алена

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

simutenko_85
simutenko_85

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

alena92
alena92

Красив, спасибо. А я в http://receptykulinarov.ru/deserty/sufle/tvorozhnoe-sufle-s-kryzhovnikom-i-shokoladom делала.

Снежанна Остроушко
Снежанна Остроушко

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

ejulit1979
ejulit1979

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Люся Вендер
Люся Вендер

Genda, большое спасибо за рецепт кофейного суфле с шоколадом и орехом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

neumyvaka_85
neumyvaka_85

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

elizaveta
elizaveta

Будем пробовать!

Похожие рецепты