Лимонно-ягодное суфле
Фотография готового блюда лимонно-ягодного суфле
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 2
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить суфле посмотрите рецепт тыквеного суфле. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим лимонно-ягодного суфле
Ингредиенты на две порции
- Лимон 2 шт.
- Белое сухое вино 30 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 2 столовые ложки
- Ванильный стручок 1 шт.
- Желатин 2 шт.
- Свежие ягоды по вкусу
Шаги приготовления
-
Тщательно вымыть лимоны теплой водой, разрезать пополам и выжать сок с помощью соковыжималки.
-
Удалить оставшуюся мякоть ложкой и небольшим ножом, обрезать концы так, чтобы каждая половинка могла стоять вертикально. Нарезать кулинарную бумагу на четыре полоски шириной 8 см и обернуть их как можно плотнее вокруг каждой половинки лимона, чтобы получить трубочку, причем бумага должна на 2 см выступать сверху за край лимона. Закрепить резинкой и поставить в морозильную камеру.
-
Замочить желатин в холодной воде. Венчиком взбить лимонный сок, одно яйцо, 2 яичных желтка, белое вино, сахар и сердцевину ванильного стручка в миске-смесителе, помещенной над кастрюлей, стоящей на медленном огне, до густоты. Добавить отжатый желатин в смесь, пока она еще теплая, и быстро перемешать. Переложить в холодную миску и отставить в сторону. Взбить два яичных белка с сахаром до густоты и осторожно соединить с лимонной смесью.
-
Начинить половинки лимона смесью почти до верха кулинарной бумаги и поставить в морозильную камеру на 4 часа. Перед подачей осторожно снять бумагу. Подавать с маринованными ягодами.
Недавно пробовала куриное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо liza за то, что даёт нам возможность выбора!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать лимонно-ягодного суфле, но вышло вкусно!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но лимонно-ягодное суфле, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Liza, рецепт лимонно-ягодного суфле ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Замечательный рецепт. Думаю, любителям мясного суфле receptykulinarov.ru/deserty/sufle/myasnoe-sufle должно понравится.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А лимонно-ягодное суфле — это очень вкусно!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Я сделаю его на Новый год!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Ну, это было превосходно!
лимонно-ягодного суфле вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо!
Очень замечательный рецепт лимонно-ягодного суфле.