Лимонно-ягодное суфле

17 отзывов | 
Рецепт лимонно-ягодного суфле

Фотография готового блюда лимонно-ягодного суфле

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 160 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить суфле посмотрите рецепт тыквеного суфле. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт суфле,  рецепт европейской кухни.

Готовим лимонно-ягодного суфле

Ингредиенты на две порции

  • Лимон 2 шт.
  • Белое сухое вино 30 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Ванильный стручок 1 шт.
  • Желатин 2 шт.
  • Свежие ягоды по вкусу

Шаги приготовления

  1. Тщательно вымыть лимоны теплой водой, разрезать пополам и выжать сок с помощью соковыжималки.

  2. Удалить оставшуюся мякоть ложкой и небольшим ножом, обрезать концы так, чтобы каждая половинка могла стоять вертикально. Нарезать кулинарную бумагу на четыре полоски шириной 8 см и обернуть их как можно плотнее вокруг каждой половинки лимона, чтобы получить трубочку, причем бумага должна на 2 см выступать сверху за край лимона. Закрепить резинкой и поставить в морозильную камеру.

  3. Замочить желатин в холодной воде. Венчиком взбить лимонный сок, одно яйцо, 2 яичных желтка, белое вино, сахар и сердцевину ванильного стручка в миске-смесителе, помещенной над кастрюлей, стоящей на медленном огне, до густоты. Добавить отжатый желатин в смесь, пока она еще теплая, и быстро перемешать. Переложить в холодную миску и отставить в сторону. Взбить два яичных белка с сахаром до густоты и осторожно соединить с лимонной смесью.

  4. Начинить половинки лимона смесью почти до верха кулинарной бумаги и поставить в морозильную камеру на 4 часа. Перед подачей осторожно снять бумагу. Подавать с маринованными ягодами.

Недавно пробовала куриное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Яросова Полли
Яросова Полли

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

pichueva_91
pichueva_91

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо liza за то, что даёт нам возможность выбора!

Люда Лесничук
Люда Лесничук

Сейчас буду готовить это чудо:)

arina
arina

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать лимонно-ягодного суфле, но вышло вкусно!

yistin2001
yistin2001

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но лимонно-ягодное суфле, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Снежанна Остроушко
Снежанна Остроушко

Liza, рецепт лимонно-ягодного суфле ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Ланка Альчинская
Ланка Альчинская

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Люся Хованская
Люся Хованская

Замечательный рецепт. Думаю, любителям мясного суфле receptykulinarov.ru/deserty/sufle/myasnoe-sufle должно понравится.

matrosova_75
matrosova_75

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

absentium
absentium

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Волочкова Ярославна
Волочкова Ярославна

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

glevskaya_75
glevskaya_75

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А лимонно-ягодное суфле — это очень вкусно!

incedelse1983
incedelse1983

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

arupsadlo
arupsadlo

Я сделаю его на Новый год!

matrosova_75
matrosova_75

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

yuliya84
yuliya84

Ну, это было превосходно!
лимонно-ягодного суфле вместе с пальцами едва не съела)

Кира Трафименко
Кира Трафименко

Спасибо!
Очень замечательный рецепт лимонно-ягодного суфле.

Похожие рецепты