Крабовое суфле
Фотография готового блюда крабового суфле
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 266 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год, Романтический ужин
Если нравится готовить суфле посмотрите рецепт суфле в мультиварке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Крабовое суфле может послужить как закуской, так и основным блюдом. Я подаю его с салатом, вы при желании можете придумать свой собственный гарнир. Итак, сегодня мы готовим крабовое суфле!
Метки: простой рецепт суфле, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год
Готовим крабовое суфле
Ингредиенты на четыре порции
- Крабовые палочки — 100 г (Или крабовое мясо.)
- Укроп — 50 г (Мелко нарубленный.)
- Красный перец Чили — 1 шт.
- Молоко — 200 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Мука — 20 г
- Твёрдый сыр — 80 г
- Яйцо — 3 шт.
- Щепотка острого перца — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Сухари — 50 г
Шаги приготовления
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
Подготовьте формочки для суфле. Насыпьте в них немного сухарей.
-
Порубите укроп и перец Чили. добавьте их в крабовое мясо (либо мелко порезанные крабовые палочки), посыпьте острым перцем.
-
Добавьте два яйца. Перемешайте.
-
Смешайте муку, масло и молоко в кастрюльке. Поставьте на средний огонь и варите, непрерывно помешивая, пока молоко не загустеет, как жидкая сметана. Затем добавьте тертый сыр и варите, пока он не расплавится.
-
Взбейте белок оставшегося яйца.
-
Залейте массу с крабовым мясом молочным соусом. Помешайте. Затем добавьте взбитый белок. Тоже помешайте.
-
Разложите массу по формочкам так, чтобы до верху оставалось около сантиметра. И поставьте в разогретую на 180 градусов духовку суфле на 35 минут. Суфле поднимется. Получится пышным и вкусным!
Крабовое суфле готовится очень просто. Им можно украсить любой праздничный стол, а так же удивить своих близких на семейном ужине. Оно получается острым, благодаря перцу чили. Но дети все равно его любят. Желаю вам приятного аппетита!
Недавно пробовала чайное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Крабового суфле просто супер, мои гости все были в восторге!!! neroul, спасибо!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо neroul
Бесподобный рецепт крабового суфле!!!
Все получилось, спасибо, neroul!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Попробуйте рецепт http://receptykulinarov.ru/deserty/sufle/greipfrutovoe-sufle, это просто и вкусно.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо! Люблю крабовое суфле!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Ой, neroul.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Neroul, спасибо вам огромное!!!
крабовое суфле супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Выглядит очень аппетитно
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!