Азу из индейки в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

• Индейка – 1 кг
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Картофель – 6 шт.
• Соленые огурцы – 4 шт.
• Бульон – 500 мл
• Растительное масло – 30 мл
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу
• Зелень – 2-3 веточки

Шаги приготовления

1. Ни для кого не секрет, что все блюда восточной кухни отличаются своей сытностью и большим содержанием специй, а также вкусом и колоритом от блюд других стран. Предлагаю приготовить вкуснейшее азу из индейки. Приготовить его достаточно просто, особенно когда на помощь приходит мультиварка, ингредиенты все доступные, а вот вкус - потрясающий: сочные кусочки мяса в ароматной овощной подливе, с нежными кусочками картофеля. Я считаю, что азу из индейки должен попробовать каждый.

2. Подготовить ингредиенты для приготовления азу из индейки в мультиварке.

   

3. Я использовала большое бедро индейки, но его можно заменить любой другой частью. Индейку вымыть, снять кожицу, зачистить от пленки, снять с кости и нарезать небольшими кусочками. Чашу мультиварки разогреть, влить 1-2 ст. л. растительного масла и выложить индейку.

   

4. Периодически помешивая, обжарить до румяного цвета. До готовности доводить не нужно. Выложить мясо в миску.

   

5. А в чашу всыпать картофель. Его необходимо вымыть, очистить и нарезать крупными кусочками. Если используете мелкий картофель - разрезать не нужно.

   

6. Картофель посолить, приправить специями и обжарить до румяной корочки. Выложить его в миску.

   

7. В чашу влить растительное масло и всыпать измельченный лук.

   

8. Следом отправить соломкой нарезанную морковь. Обжарить 1-2 минуты.

   

9. Добавить соломкой нарезанные соленые огурцы и перемешать.

   

10. Сладкий перец вымыть, зачистить от семян и плодоножки, нарезать мелким кубиком и выложить в чашу.

    

11. Снова все перемешать.

    

12. Затем добавить томатную пасту.

    

13. Следом влить томат. Для этого необходимо мясорубкой или блендером перекрутить помидоры.

    

14. Всыпать соль, специи и тщательно перемешать.

    

15. Переключить мультиварку из функции Жарка, на функцию Тушение. Оставить на 5 минут. После чего выложить в чашу обжаренное мясо индейки.

    

16. Сразу же выложить измельченный чеснок.

    

17. Влить бульон. Его можно использовать любой: индюшиный, куриный или овощной.

    

18. Закрыть крышкой и продолжить тушение 15-20 минут.

    

19. Затем выложить в мультиварку картофель. Продолжить тушение еще 10 минут.

    

20. По окончанию приготовления перемешать всю массу и разложить по тарелочкам.

    

21. Перед подачей на стол азу обязательно присыпать измельченной зеленью.

    

22. Неимоверно вкусное, сытное и ароматное азу из индейки, приготовленное в мультиварке, готово. Можно сполна насладиться его вкусом. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.