Азу по-татарски в горшочках

Ингредиенты на восемь порций

• говядина 300 г
• картофель 6 шт.
• помидоры (свежие или консервированные в с/с) около 200 г
• чеснок по вкусу
• зелень по вкусу

Шаги приготовления

1. Татарское азу - это обжаренные кусочки мяса, тушенные с картофелем в остром томатном соусе. Очень часто в соус добавляют и ломтики соленых огурцов. Мы предлагаем использовать MAGGI Заправку для Рассольника, в составе которой есть маринованные огурчики, а также лук, морковь, душистые травы и специи. Подготовить ингредиенты.

2. Картофель очистить, нарезать брусочками или не слишком мелкими кубиками.

   

3. Мясо нарезать небольшими кусочками.

   

4. Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить до румяной корочки.

   

5. На дно керамических горшочков налить немного масла и выложить обжаренное мясо, на него - картофель.

   

6. Сверху - протертые томаты.

   

7. Залить водой, чтобы она едва прикрывала картофель.

   

8. Отправить в разогретую о 180 градусов духовку на 30-40 минут.

   

9. Через указанное время аккуратно достать горшочки, в каждый выдавить по небольшому зубчику чеснока и добавить одинаковое количество заправки. Снова отправить в духовку минут на 10.

   

10. Готовое азу подавать прямо в горшочках, присыпав зеленью. Порадуйте свою семью интересными рецептами горячих блюд!