Азу с солеными огурцами

14 отзывов |  Видео | 
Рецепт азу с солеными огурцами

Фотография готового блюда азу с солеными огурцами

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 627 ккал
  • Кухня: Татарская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить азу посмотрите рецепт азу из говядины с картошкой и солеными огурцами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Если вам нравится пикантные сочетания в блюдах, тогда обязательно следует попробовать традиционное татарское азу с солеными огурцами.

Метки:   простой рецепт азу,  рецепты на ужин,  рецепт татарской кухни.

Готовим азу с солеными огурцами

Ингредиенты на восемь порций

  • Говядина — 500 г
  • Соленые огурцы — 2-3 шт.
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Аджика или острый соус — 1-2 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Смесь перцев — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.

Шаги приготовления

  1. При наличии всех необходимых ингредиентов, простой рецепт азу с солеными огурцами легко приготовит даже новичок на кухне.

  2. 2. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Также следует очистить и измельчить лук. Огурцы просушить и нарезать небольшими брусочками.

    азу с солеными огурцами
  3. 3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо прогреть. В горячее масло отправить мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

    азу с солеными огурцами
  4. 4. Когда лук станет прозрачным, в сковороду добавить огурцы, томатную пасту и острый соус. Чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками и тоже отправить на сковороду. В небольшом количестве воды развести муку и вылить к мясу.

    азу с солеными огурцами
  5. 5. Тщательно перемешав все, добавить соль и смесь перцев по вкусу. Теперь можно накрыть крышкой и тушить до готовности. Когда мясо станет мягким, азу с солеными огурцами в домашних условиях можно снять с огня и подавать к столу.

    азу с солеными огурцами

В татарской кухне традиционно готовят азу с солеными огурцами. Это невероятное сочетание сделал блюдо весьма популярным. Существует множество вариантов его приготовления, один из которых предлагаю вашему вниманию.

Недавно пробовала азу из говядины с солеными огурцами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
marta82
marta82

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

elaldor
elaldor

Ulya80, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Алла Дубовиченко
Алла Дубовиченко

Очень люблю азу с солеными огурцами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Анна Билоброва
Анна Билоброва

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что азу с солеными огурцами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту азу с солеными огурцами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Ланка Чарьярова
Ланка Чарьярова

Спасибо, за рецептик азу с солеными огурцами. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - рассольник с перловкой и солеными огурцами.

Ириша Акименко
Ириша Акименко

Очень хороший вариант азу с солеными огурцами. Вкусно!

engarat
engarat

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Марианна Шмаль
Марианна Шмаль

Шикарный рецепт азу с солеными огурцами!
Приготовила мужу на день варенья!

Боева Яся
Боева Яся

Обязательно приготовлю на днях

Чеховская Лиля
Чеховская Лиля

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

bukhtiyarova_92
bukhtiyarova_92

А я думала разбираюсь в приготовлении азу с солеными огурцами:D:D, а здесь такое:)

itimr
itimr

Азу с солеными огурцами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

estanomre
estanomre

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

tomara
tomara

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Похожие рецепты