Азу с солеными огурцами

Ингредиенты на восемь порций

• Говядина — 500 г
• Соленые огурцы — 2-3 шт.
• Луковица — 1-2 шт.
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Аджика или острый соус — 1-2 ч.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Смесь перцев — 1 Щепотка
• Растительное масло — 2-3 ст.л.

Шаги приготовления

1. При наличии всех необходимых ингредиентов, простой рецепт азу с солеными огурцами легко приготовит даже новичок на кухне.

2. 2. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Также следует очистить и измельчить лук. Огурцы просушить и нарезать небольшими брусочками.

   

3. 3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо прогреть. В горячее масло отправить мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

   

4. 4. Когда лук станет прозрачным, в сковороду добавить огурцы, томатную пасту и острый соус. Чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками и тоже отправить на сковороду. В небольшом количестве воды развести муку и вылить к мясу.

   

5. 5. Тщательно перемешав все, добавить соль и смесь перцев по вкусу. Теперь можно накрыть крышкой и тушить до готовности. Когда мясо станет мягким, азу с солеными огурцами в домашних условиях можно снять с огня и подавать к столу.