Традиционное куриное чахохбили
Фотография готового блюда традиционного куриного чахохбили
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 151 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить чахохбили посмотрите рецепт чахохбили из курицы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень вкусное грузинское блюдо. На грузинском языке фазан - хохоби, раньше эта птица была распространена в Грузии. Блюдо Чахохбили получило название от хохоби. Это рагу из птичьего мяса. Главная особенность - это обжаривание мяса, не добавляя жира, затем, тушение в томате и своем соку, добавление орехов и приправ.
Метки: простой рецепт чахохбили
Готовим традиционное куриное чахохбили
Ингредиенты на пять порций
- курица 1,3 кг
- помидоры 600 г
- вино белое сухое 70 мл
- масло сливочное 50 г
- лук репчатый 1 головка
- грецкие орехи 2 ст.л.
- кориандр 2 ч.л.
- чеснок 2 зубчика
- петрушка 1 пучок
- кинза 1 пучок
- паприка молотая
- соль
Шаги приготовления
-
Вымыть куриное мясо, нарезать кусочками и положить в раскаленную кастрюлю с толстыми стенками. Обжарить. Добавить сливочное масло, измельченный и пассированный лук, влить вино и немного потушить. Добавить паприку, кориандр, соль, томаты.
-
Можно долить немного воды, чтобы было сочнее. Тушить еще минут 30, накрыв крышкой, на маленьком огне. Измельчить зелень, чеснок и орехи. Положить орехи и чеснок в мясо и готовить еще минуты 3. Посыпать куриное чахохбили зеленью, размешать. Выключить огонь и дать постоять 5 минут.
Недавно пробовала чахохбили. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать традиционное куриное чахохбили, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Девочки, традиционное куриное чахохбили — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Рецепт традиционного куриного чахохбили суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Добавила в закладки receptykulinarov.ru/goryachee/chakhokhbili/chakhokhbili-iz-govyadiny, чтобы потом не искать.
Washu!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
У меня любимый приготовил! Это супер!!!