Драники из вареной картошки

16 отзывов |  Видео | 
Рецепт драников из вареной картошки

Фотография готового блюда драников из вареной картошки

  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 88 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить драники посмотрите рецепт драников с грибами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Метки:   простой рецепт драников

Готовим драники из вареной картошки

Ингредиенты на четыре порции

  • Картошка - 1000 г
  • Масло растительное - 6 ст.л.
  • Соль, перец, зелень - по вкусу
  • Вода - для варки картошки

Шаги приготовления

  1. Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

  2. Чисто теоретически, оладьи из вареной картошки можно сделать и с яйцом. Но мне значительно больше нравится постный рецепт драников без дополнительных связующих. Его плюс - это самые-самые нежные драники; минус - если в картошке недостаточно крахмала, они могут разваливаться при жарке. В этом случае в тесто нужно добавить дополнительно немножечко картофельного крахмала, буквально чайную ложку или даже меньше. Но я обычно использую картошку, богатую крахмалом (это та, из которой хорошо пюре делать, и которая быстро варится и сильно разваливается при варке без мундиров), она для драников из вареной картошки - в самый раз.

  3. Картошку варим в мундирах в слегка подсоленной воде до готовности. Воду сливаем. Даем картошке остыть.

    драники из вареной картошки
  4. Чистим картошку и трем на крупной терке. Можно продавить через картофельный пресс.

    драники из вареной картошки
  5. Приправляем картошку и вымешиваем тесто.

    драники из вареной картошки
  6. Слегка смазанными в растительном масле руками лепим картофельные оладьи.

    драники из вареной картошки
  7. Жарим драники в большом количестве растительного масла с двух сторон до румяной корочки. Можно сделать по 2 переворота.

    драники из вареной картошки
  8. Кушаем драники из вареной картошки горяченькими.

Недавно пробовала картофельные драники. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Вита Семёновы
Вита Семёновы

Спасибо большое за рецепт драников из вареной картошки.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

uredlalas
uredlalas

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

alerali
alerali

Какая вкусняшка!

tanechka
tanechka

Это, реально, вкуснотища.

Шишмолина Яша
Шишмолина Яша

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с драниками из вареной картошки много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

olga92
olga92

Ой! Что я нашла - драники с геркулесом!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

Саванчук Ира
Саванчук Ира

Какая у Вас Фантазия!!!

IB1ZA
IB1ZA

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

vilchenko_77
vilchenko_77

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

rita76
rita76

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без драников из вареной картошки не обходится!

isissi1980
isissi1980

У меня драники из вареной картошки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
scherbak_99, спасибо за рецептик драники из вареной картошки!!!

ilyukhina_85
ilyukhina_85

Когда в первый раз попробовала драники из вареной картошки, мне не понравилось.

Кира Маняхина
Кира Маняхина

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Вера Жилякова
Вера Жилякова

Спс)
оч понравилось)

alanzet1980
alanzet1980

Scherbak_99, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

anka
anka

Scherbak_99…мой муж сошел с ума.
Просит сделать драники из вареной картошки на его работу, чтобы всем похвастаться.

Похожие рецепты

Драники с фаршем
Драники