Фрикадельки в сырной шубке

Ингредиенты на четыре порции

• Фарш — 500 г
• Репчатый лук — 1-2 шт.
• Хлеб — 2-3 Ломтиков
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Зелень — 1/4 Пучка
• Черный молотый перец — 1-2 Щепоток
• Яйцо — 1 шт.
• Мускатный орех — 1 Щепотка
• Соль — 1/2 ч.л.
• Твердый сыр — 300-400 г

Шаги приготовления

1. Подготовим необходимые продукты для приготовления фрикаделек в сырной шубке.

2. Затем необходимо замочить хлеб в небольшом количестве воды.

   

3. Репчатый лук и чеснок очистим от шелухи. Затем лук нарезаем мелкими кусочками, а чеснок натрем на мелкой терке.

   

4. В небольшой посуде соединяем все подготовленные продукты: фарш, зелень, соль, перец, мускатный орех, яйцо, чеснок, лук и хлеб, не забыв его отжать от воды.

   

5. Хорошенько вымешиваем фарш для фрикаделек. Также его можно несколько раз отбить. Затем накрываем фарш пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

   

6. Затем формируем из фарша небольшие шарики и выкладываем их в форму, немного смазанной растительным маслом. Отправляем форму с фрикадельками в разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.

   

7. Тем временем можно нарезать твердый сыр на тонкие прямоугольные ломтики.

   

8. Через 20 минут достаем фрикадельки из духовки и каждый шарик накрываем ломтиком сыра. Снова отправляем в духовку на 5-10 минут.

   

9. Готовые фрикадельки в шубке подавайте с овощным салатом или с любым гарниром.