Закуска из грибов с фрикадельками
Фотография готового блюда закуски из грибов с фрикадельками
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 697 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Обед, Ужин, На Пасху, На природу, пикник, Семейный праздник
Если нравится готовить фрикадельки посмотрите рецепт кускуса с фрикадельками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Не знаю как правильно: грибы с фрикадельками или наоборот. Думаю, что это зависит от доминирования этих составляющих. А их количество можно добавлять по своему вкусу. Подавать можно и как горячую (или холодную) закуску, и как основное блюдо с гарниром. Я оценила оба этих варианта. Понравились.
Метки: простой рецепт фрикаделек, рецепты на ужин, праздничные рецепты
Готовим закуску из грибов с фрикадельками
Ингредиенты на четыре порции
- фарш ассорти 500 г
- яйцо 1 шт.
- лук 1 шт.
- чёрный молотый перец по вкусу
- грибы 300 г
- морковь 1 шт.
- соль по вкусу
Шаги приготовления
-
Подготовить фарш для фрикаделек: смешать фарш с мелко нарезанной половинкой лука, яйцом, перцем.
-
Подготовить шампиньоны: промыть, обсушить на бумажном полотенце. Нарезать пластинками. Можно использовать лесные грибы (даже вкуснее, мне кажется), но предварительно их проварить.
-
Сформовать из фарша фрикадельки.
-
Отварить в подсоленной воде 3-5 минут. Выловить шумовкой и дать стечь бульону (его можно использовать для приготовления соуса или первого блюда)
-
Оставшуюся половину луковицы нарезать полукольцами, морковь - соломкой и обжарить на растительном масле.
-
К обжаренному луку с морковь добавить фрикадельки и обжарить до зарумянивания. Посолить, если необходимо, по вкусу.
-
Добавить отваренные или обжаренные (как в моем случае - чтобы выпарилась жидкость из грибов) грибы, перемешать.
-
Подавать можно как горячую закуску
-
или как основное блюдо с гарниром. Вкусно в любом случае.
Недавно пробовала макароны с фрикадельками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я, как большая любительница закуски из грибов с фрикадельками, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне закуски из грибов с фрикадельками выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Это не закуска из грибов с фрикадельками, это просто бомба!!!
Я готовила закуска из грибов с фрикадельками на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне закуска из грибов с фрикадельками даже гости заказывают!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению закуски из грибов с фрикадельками получилась
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Я тоже очень люблю закуску из грибов с фрикадельками, и особенно предпочитаю спагетти с фрикадельками по-итальянски.
Спасибо, очень понравилось оформление закуски из грибов с фрикадельками!